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贺州有什么好吃的美食?

2022-11-28 19:02:42烹饪技巧1
贺州有什么好吃的美食?
1、广西贺州小吃菜酿,贺州的菜酿还具有地域特色,如大宁镇的豆腐酿,必须是用宁江水制作的豆腐才别具风味。 2、广西贺州小吃黄田扣肉,贺州的扣肉属黄田最有名,主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。 3、广西贺州小吃黄姚米粉,黄姚米粉只限黄姚“内供”。这个要当场...

餐厅建筑规范

2022-11-26 09:37:54烹饪技巧0
餐厅建筑规范
第3.1.3条 100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比(简称餐厨比)应符合下列规定: 一、餐馆的餐厨比宜为1∶1.1;食堂餐厨比宜为1∶1; 二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。 贺州温泉和西溪温泉哪...

肉类食品相应卫生标准的要求有哪些?

2022-10-14 05:47:55烹饪技巧1
肉类食品相应卫生标准的要求有哪些?
应保证肉类食品应有的营养和色、香、味、形等感官性状,无掺假、伪造行为,符合相应卫生标准的要求。如何从当前和长远的角度把确保食品安全问题落到实处?解决好这个问题,首先对肉类 食品安全性要有一个充分的、科学的理解。 中小学生教科书的卫生标准有什么要求? 《中小学生教科书卫生标 准》主要适用于中小学校使用...

贺州客家猪婆酿菜怎么做?

2022-04-18 14:55:21家乡菜系1
贺州客家猪婆酿菜怎么做?
古有梁山好汉108条 今有贺州菜酿108道 贺州人逢菜必酿 无酿不成席 酿成了餐桌的家常菜 一个简单的“酿”字 不仅体现贺州人的智慧 还生动贴切地记录了贺州人的生活 一说起菜酿,麒大宝就不禁想起儿时的回忆,一到晚上炊烟四起,各色美味从厨房的小窗户中飘散出来。 其中,有这样一道菜让麒大宝记忆犹新——猪...