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河源经典的东江酿豆腐是怎么做的?

2022-04-18 16:23:22清真菜0
河源经典的东江酿豆腐是怎么做的?
东江酿豆腐是客家的一道名菜,但凡有酒席就必需上这道菜,如果没有,那整个宴席的档次都会降低不少。大家一定好奇为什么叫酿豆腐呢?其实“酿”是客家语言的一个活动词,有植入馅料的意思,那顾名思义酿豆腐也就是在豆腐中放入香嫩的肉馅料,制作出来的豆腐外皮坚实金黄,内里肉馅香气四溢,一口下去,别提多好吃了。 那这...