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现在可以号称川菜之王的是谁？
川菜之王，尽管本人不提倡类似概念，但就事论事，这个称谓可以有两层理解，第一是说菜品，第二是说厨师，下面谈谈个人的看法： 第一、菜品中的川菜之王，站在不同角度推荐三款：开水白菜、回锅肉、宫保鸡丁。 （1）从川菜菜品本身要素综合考量，推荐的筵席川菜之王是“开水白菜”，理由如下： 首先，开水白菜是比较常见...
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