豉汁-家乡菜

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豉汁排骨怎么做最好吃？

2023-01-03 14:24:52烹饪技巧0

豉汁排骨的做法有很多种。在此，分享一款带有操作步骤图的豉汁蒸排骨，操作极其简单易学。由于应用了豆豉，所以蒸出来极其入味，颜色看上去也很有食欲~是我家经常做的一款下饭菜~蒸出来的原汁淋在白饭上吃更是美味~ 材料：排骨500g、豆豉约20g、蒜末3瓣的量、葱花1汤匙、姜末1茶匙、生抽1...

三十几种蒸菜做法大全？

2022-06-11 17:05:44午餐0

1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。 3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。...

盐焗鸡是广东的一道菜，请问一下你会做吗？

2022-06-11 14:43:40家乡菜谱0

盐焗鸡是广东的一道菜，请问一下你会做吗？

还没做过，哪天咱也试试。[呲牙] 盐焗鸡是广东很有名气的客家菜也是广东本地客家招牌菜式之一，现在广东深圳、梅州、惠州、河源等地现已成为享誉国内外的经典菜式。原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味咸。一般饭店都会有这道菜，吃起来偏咸，咸得来也香，皮爽脆。有一种独特的香味。深受本地人以及外来游客欢迎。我记得我...

酒店版的豉汁凤爪怎么做？

2022-06-02 03:53:14早餐0

配料鸡爪500克调味料盐适量酱油适量冰糖适量生姜适量大蒜适量八角适量胡椒适量肉桂适量干辣椒适量煮酒适量酱油适量蚝油适量玉米淀粉适量胡椒适量白砂糖适量豆蔻果实适量白醋适量煨鸡脚的做法 1.用剪刀修理鸡爪 2.将干净的鸡脚放入冷水...

如何让粤菜既好吃又健康？

2022-05-20 20:14:40热菜0

谢谢你的邀请，对不起，回答不了。粵菜的食材多数以海鲜为主，海鲜的烹饪方法特别讲穵，以保存食材原有的味道和营养，没有太多的掩盖。粤菜多数用煲汤的烹饪方式做成咸鲜味型，因为清淡的菜肴可更好的保存食材所含的营养成份。例如，蛋白质，维生素，氨基酸，纤维素(膳食纤维)等等。粤菜用大火快蒸的制作方法，更好的让...

#暖暖的胃道#经典粤菜“豉汁蒸排骨”怎么做才能色香味俱全？

2022-04-26 00:07:50湘菜0

#暖暖的胃道#经典粤菜“豉汁蒸排骨”怎么做才能色香味俱全？

豉汁蒸排骨，是一道非常受欢迎的粤菜，尤其对于肉食爱好者来说，排骨本来就是一种解馋的硬菜，加上豆豉的调味更是有独特的鲜美。每次去外面吃饭，只要是粤菜馆子，必点的菜之一就是豉汁蒸排骨。很多地方的豉汁蒸排骨都是在一个小笼屉里按份卖，一份不便宜可排骨还挺少，吃着实在不过瘾。那不如自己在家做做看吧，想吃多少吃...

广东早茶豉汁蒸排骨怎么做？

2022-04-25 23:54:11川菜0

我是头条号优质美食原创作者鑫雨霏霏，专注分享家庭健康饮食，很高兴回答您这个问题。去茶楼喝茶豉汁蒸排骨是必点茶点，豉汁蒸排骨也是广式茶楼点击率最高、最收欢迎的茶点之一。酒楼做出来的这道菜是雪白粉嫩的，滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂的，自己尝试过好几次也不得要领，做不出酒楼的味道。有一次去一个阿姨...