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为什么馆子里大火炒的菜比家里炒出的菜好吃？
为什么馆子里大火炒的菜比家里炒出的菜好吃？我们特别请教过一位五星级酒店资深粤菜厨师，一壶酒下去他说出厨房里的奥秘。 大厨说粤菜小炒离不开镬气，做菜的锅称为“镬”[huò]读四声，镬气就是锅气，摸不着又看不到，刁钻的食客一下就会品尝出“干炒牛河”这道菜是来自电磁炉还是煤气炉。曾经沈阳有家商场的餐饮店因...
大家喜欢“侣行夫妇”还是雷探长的旅行探险节目？
谢谢邀请！ 近年来旅行的新闻渠道越来越广，越来越多的人通过展示自己的旅行经历，获得名誉满足感的同时也获得了大量物质的累积。其中耳熟能详的就有僧行夫妇和雷探长，但是从内容本质上还是有区别，在我个人来讲，是无法比较的。 1.知道僧行节目还是在优酷。知道僧行家底的都是很惊叹，明明家缠万贯，却想要过不一样的...
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