川菜美食第2页-家乡菜

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八大菜系中的川菜为什么能排第一？

2021-12-03 07:26:54湖北菜1

八大菜系中的川菜为什么能排第一？

首先川菜不是八大菜系之首，中国八大菜系最早的还是鲁菜，发源于中原地区，后来粤菜，湘菜，现在特级厨师鲁菜是必考菜，粤菜讲究原汁原味，保持菜的新鲜性，不破坏它的原有性，现在应该在前列，湘菜讲究辣，现在很多香辣的特色菜来自于湘菜，川菜是最流行的小吃，普通大众都能吃的到，知名度很高，由于四川是明末清初全国各...

川菜都有哪些名菜推荐？

2021-12-03 07:26:54川菜0

川菜博大精深，中国八大名菜之一。川菜大致的划分应该有三种分三派。大致分为上河帮，下河帮小河帮。上河帮以川西，成都，乐山为主。小河帮川南就是大家俗称的盐帮菜。下河帮以重庆菜为主，俗称的江湖菜。川菜很有特色，然后麻辣鲜香。川菜当中我们大家比较常见的鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮鱼，水煮肉片，夫妻肺片，辣子鸡，...

可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？

2021-12-03 07:22:48湖北菜1

可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？

你好老乡很高兴回答你的问题四川年夜饭的美食是很多的，我就给你推介几道菜希望能帮到你。第一道：麻辣水煮鱼第二道：凉菜口水鸡第三道：四川香碗第四道：梅菜扣肉第五道：四川酒米饭第六道：三鲜鱿鱼第七道：子姜烧鸭第八道：糖醋排骨第九道：腊味拼盘（香肠腊肉）第十道：清炒豌豆荚一共十道菜...

成都有什么美食？

2021-12-03 07:22:47家乡菜系0

说到成都，我就遐想连篇，一座来了就不想走的城市!-对于我这样的吃货而言，最让我欲罢不能的就是成都美食，天天吃，可以365天不重样。像什么?锅啊，串串这些耳熟能详的成都美食，我就不过多介绍了。我今天来给大家介绍，隐藏在成都巷子里的美食，准备好纸巾接口水! 成都电子科技大学旁边有一条建设巷，里面隐藏了...

为什么有人说吃川菜不利于健康？

2021-12-03 07:22:46川菜1

为什么有人说吃川菜不利于健康？

川菜被有些人认为:不健康的原因昰因为川菜用料多，炒出来的菜不像其它菜系那么清爽。还有麻辣味比较重，大多数人吃了肠胃受不了，特别是麻味在外地人看来是不能接受的，但有些川菜除了麻味是体现不出川菜的特点，其实那些人是误解川菜了，对川菜还不够了解，如果有心慢慢品尝川菜后才能方知里面的奥秘。四川“天府旅游美...

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