学特色湘菜-家乡菜

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特色湘菜小炒

2022-09-20 13:19:06鲁菜1

特色湘菜小炒有：农家小炒肉、辣椒炒鸭胗、豆豉虎皮椒、辣椒炒花甲、酸辣鸡丁、辣椒炒鸡腿、火腿炒茄瓜、野山椒炒牛肉、辣椒小炒河虾、土匪猪肝、小炒香干等等。特色湘菜小炒湘菜又叫湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，早在汉朝就已经形成菜系，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一。湘菜用料上比较广...

想学几道比较好吃的湘菜做法和所需要的调味料有哪些啊

2022-09-09 05:56:06家乡菜系0

想学几道比较好吃的湘菜做法和所需要的调味料有哪些啊

子姜剁椒嫩肉片一、原料主料：猪里脊肉200克。配料：子姜100克，青蒜25克。调料：植物油500克（约耗75克），盐2克，味精1克，料酒15克，嫩肉粉5克，胡椒粉1克，剁辣椒50克，香油10克，湿淀粉15克，鲜汤50克。二、制法 1、将里脊肉剔去筋膜，切成5厘米长， 2.5厘米宽， 0.2...

我想学做几道湘菜.最好简单点的.

2022-08-10 01:34:42粤菜0

我想学做几道湘菜.最好简单点的.

一．剁椒鱼头原料：鳙鱼头1个、剁椒、食盐、醋、姜、葱、料酒、植物油等适量做法： 1．腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒 2．蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右 3．泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅...

作文一道著名的湘菜

2022-08-01 21:03:36清真菜1

最著名的湘菜、小炒,家常菜 : 　　一、青椒炒瘦肉：　　二、蒸菜:剁椒鱼头三、发丝百叶　　还有啤酒鸭，血鸭，臭豆腐、拆烩鲢鱼头等你自己看着写吧相信你的能力我相信你会写好的有没有特色菜教教` 用料:鸡腿6只（约重280克）. 配料:（1）姜，葱碎末适量，盐...

湖南厨师之乡？湘菜培训在哪里？

2022-08-01 19:21:41川菜0

湖南厨师之乡？湘菜培训在哪里？

【中国湘菜教育第一品牌】长沙新东方烹饪学院是经湖南省劳动和社会保障局批准的以湘菜教育为主的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT）,学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，到长沙新东方烹饪学院来学厨师是您明...

一般厨师学湘菜几年能够出师

2022-07-14 15:51:29川菜0

厨师专业学校去学只要你能考试及格，那么你就算出师了，从你考出的那天开始你就算出师了．而刚出师的厨师想在星级酒店当什么职务这是不太可能的，一般在星级酒店担任什么长的厨师级别基本在1级或特级一上，而刚出师的厨师只有3级．想做特级厨师还是要去考试的．3级考2级．2级考1级，以此类推．普通的3级厨师的工资则...

现在学川湘菜，有前途么？

2022-06-26 03:34:54清真菜0

市场广阔，深受大众所喜爱。你要知道，现在太多人来自内地，北上广这些沿海城市尤为明显。而占大部分的都是口味偏爱香辣的，现在很多学烹饪的培训机构都有提供这一类的课程供社会人士学习。就想昨天我在网上随意搜，就搜到广州新东方就有这个具体的课程。下面是它的专业简介，你不妨也去了解了解，可能会有意外收获。川湘专...

如何能做的一手好的湘菜，没时间去学

2022-06-25 22:46:42湖北菜0

如何能做的一手好的湘菜，没时间去学

湘菜以腴滑肥润为主，香、嫩、清、脆是它的特色，所用的材料以鲜美、物美价廉为原则。湘菜最重要的原料之间的互相搭配，要使材料之间滋味互相渗透。湘菜大部分都是以酸辣的口味为主，可以用酸泡菜和辣椒作作为调料。湘菜的烹调方式有很多种，有烧、炒、蒸、熏等等。其中，蒸菜最最容易入手，最受欢迎的是煨，它能让原料的鲜...

学湘菜哪里最好，短期特色湘菜培训班

2022-06-19 07:45:51家乡菜系0

学湘菜哪里最好，短期特色湘菜培训班

我院是国家职业技能鉴定所、湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市社会组织5A级单位、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资...

湖南厨师培训学校有什么比较好的学校推荐？想去学厨师？

2022-06-19 04:05:28清真菜0

湖南厨师培训学校有什么比较好的学校推荐？想去学厨师？

长沙有很多厨师学校大多是民办，，也有一些职业技术学学校也有烹饪系，网上可以查到学历，毕竟是个大学，这个是比较好的，民办学校好像只有证书没有学位，现在厨师证书含金量不高，所以我觉得去职业技术学院学会比较好一点，毕业多少能算是有个学历，对于半路辍学的人来说是很好，还能混个学历，但是要去咨询报名有没设要求...

男生学什么技术比较好？想去学做湘菜？

2022-06-07 05:55:42家乡菜系0

男生学什么技术比较好？想去学做湘菜？

只要有心学会一技之长并且力争做到百里挑一，学什么都能挣到一日三餐，并且可以生活得有尊严。如果百无一是、样样都稀松平常、毫无过人之处，那就只能苟活。 1、学厨师优势：工作范围甚广（大到很高级的场所，小到街边小吃部），有发展空间；劣势：工作环境相对不好啊，每天面对热熏、油烟。 2、学汽修优势：社会...

学湘菜，在哪里学比较好，大概学多久，费用大概多少？

2022-05-21 11:20:45家乡菜系0

学湘菜，在哪里学比较好，大概学多久，费用大概多少？

别去学校学，也不用什么学费，现在很多同学都被误导了，感觉去学校学比较好，我是一名厨师，我可以告诉你，你去学校学三年出来饭店还只是一个学徒，不可能让你炒菜，你还得用几万块钱耽误三年时间，直接找个湘菜馆去厨房当学徒，每月还有一到两千多的工资，勤快点只要灶上师父喜欢你，三年时间你可能上灶炒菜了还不用学费。...

最近我迷上了湘菜，我想自己开家湘菜馆，哪里可以学湘菜？

2022-05-21 11:20:38川菜0

最近我迷上了湘菜，我想自己开家湘菜馆，哪里可以学湘菜？

如果你是现在想开湘菜馆，现在去学湘菜，然后你自己做菜就别考虑了，过程时间太长了，但是可以考虑找有湘菜经验的人或湘菜厨师，作为15年湘菜人的小建议可以选择专业，行业内有品牌影响力的厨师院校现场咨询下，必定是技术行业。...

学正宗湘菜哪里好？

2022-05-21 11:04:50清真菜0

可以去行业内有品牌影响力的厨师院校现场咨询下，必定学厨师学得是门手艺！可以去长沙，长沙是美食之都也是娱乐之都也是不夜城，去过长沙才能真正体会到什么是夜生活！学厨师的话可以去长沙学，长沙的湘菜是一绝的，在全国都有很大的地位，你可以去那个湘菜人才培养基地学习本数据来源于地图，最终结果以地图最新数据为...

学厨师现在有前途吗？没有基础，可以学湘菜吗？

2022-05-21 10:16:17湖北菜0

学厨师现在有前途吗？没有基础，可以学湘菜吗？

学厨师当然有前途，因为每个人都要吃饭。你没有看到，街上的饭店这些年越来越多。厨师也是一门技术活，如果再能考个高级、特级厨师证，那也是很了不起的。至于没有基础学湘菜，当然可以。我个人认为没有基础学“湘菜”，你必须自己爱吃“湘菜”，只有在你自己爱吃的前提下，先去厨师学校学习理论基础，厨师学校一般...

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