湘菜店特色-家乡菜

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湖南有什么特色、经典的小吃店？

2022-08-03 04:32:50家乡菜系1

湖南有什么特色、经典的小吃店？

谢谢邀请：湖南有十大特色小吃 1、口味虾 2、湖南臭豆腐 3、姊妹团子 4、剁淑鱼头 5、龙脂猪血 6、火宫殿臭豆腐 7、酱板鸭 8、乾煎鸡油八宝饭 9、薯丁粑粑 10、糖油粑粑 1、特色小吃店：（劳动南路）湖南省衡阳市常宁市劳动南路与桃江路交叉路口南50米 2、特色小吃店：（万家垅）湖南省岳...

特色湘菜品牌的湘菜主要特点体现在哪里?

2022-06-27 00:05:30东北菜1

特色湘菜品牌的湘菜主要特点体现在哪里?

体现在有乡土特色，其中湘西部落就是一家经营湘西菜的特色湘菜品牌，独具湘西特色的建筑设计、苗家山寨的店堂布置、浓厚湘西原始风味的菜式，可以说这个特色湘菜品牌是集湘西文化和湘西美食于一体，以神秘湘西的历史文化、风土人情为底蕴，以风味独特的湘西美食为载体，不仅吸引了美食爱好者的关注，更是激发了他们对神秘湘...

请问全国比较出名的湘菜饭店有哪些？

2022-06-19 23:45:23湘菜0

请问全国比较出名的湘菜饭店有哪些？

您好，我是餐饮从业人员。全国比较出名的湘菜店有毛家饭店，主要特色是毛氏红烧肉，农家一碗香，垛椒鱼头。目前比较火的还有费大厨辣椒炒肉，把湘菜的辣椒炒肉做到极致。还有，彭厨，一起分享彭友的味道。也是湘菜连锁的代表。还有总部位于广州的遇见湘，追求把每一个湘菜做好，建自己的辣椒基地。还有曾经非常红火的57度...

有特色的湘菜加盟店有哪些品牌啊？大家推荐一下？

2022-05-23 14:55:55家乡菜系1

有特色的湘菜加盟店有哪些品牌啊？大家推荐一下？

在湖省外做的比较好的而且知名度比较高的有;阿瓦山寨、毛家饭店、彭厨、爱饭、农耕记、湘西部落、58度湘、湘阁里辣、等等。在湖南省内还有许多口碑和口味都非常优秀的湘菜品牌店，但他们具体的加盟门槛高不高就不知道了。那如果你想做这些品牌家盟的话，主要还是看你是在哪个地方做，多去尝试看看哪种风格和口味比较...

太原哪里有好吃的湘菜？

2022-05-23 14:44:16湖北菜1

要说起湘菜，大家第一反应就是辣：剁椒鱼头，辣椒炒肉等等。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。其实湖南也是很大的，尽管我们把湖南菜统称为“湘菜”，但实际上还是有细分，趁着这个问题，正好给大家普...

湘菜的特色是什么？什么品牌比较正宗？

2022-05-12 00:58:54川菜0

湘菜的特色是什么？什么品牌比较正宗？

湘菜传统深厚，流派纷呈，就地域而论，有长衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同构成湘菜菜系；就时代而言，有古代湘菜、现代湘菜；就创食者而论，有宫廷湘菜、名人湘菜、民间湘菜；就菜肴原料而言，有荤菜、素菜、家菜、野土菜、药膳等。由于各地物产、民俗、制作工艺等不同，形成了各自不同的菜肴文化――浓烈的美...

最有特色的湘菜有那些？

2022-05-01 01:57:24东北菜1

湘菜特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。著名代表菜有：“海参盆蒸”...

湘菜的七大特点是什么

2022-05-01 01:46:56鲁菜1

特点一辣菜多，酱香足提及辣，不得不说川菜，麻辣干香足以概括。而湘菜的辣与此不同，麻味降低，酱香浓，它是一种带有厚重咸香味的辣。这种味道已被各个菜系接受，稍加改之，即可适应当地市场。特点二盛器多，巧保温大多数湘菜，可按盛器划分多个系列，例如干锅系列、铁板系列、沙煲系列、沙锅系列等，单看...

湘菜连锁，特色湘菜名店

2022-05-01 01:15:09湖北菜1

湘菜连锁首选湘西部落湘西部落是星城最早的特色湘菜餐饮机构，是第一家将湘西美食和湘西文化结合起来的多元化特色湘菜连锁机构。走进湘西部落，你的第一感觉便是那质朴的环境，一切都回归于自然，一如勤劳的湘西人那般质朴而真实。大隐隐于市，在繁忙的都市生活之余，湘西部落成了更多人回归自然文化的选择。　　在湘西大地...

请问湘菜主要特色是什么？

2022-05-01 00:47:02清真菜1

湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。从它自成体系以来，就以其丰富的内涵和浓郁的地方特色，声播海内外，并同其它地方菜系一起，共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体，凝成华夏饮食文化的精华。湘菜的个性，通常被认为是辣，但并不全对。其实，只说辣并不完...