特色菜第36页-家乡菜

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谁推荐点特色菜？

2022-01-23 22:37:49午餐1

秘制酱的制作配料:海天黄豆酱4桶（2公斤/桶），李锦记海鲜酱3瓶，柱侯酱3瓶，湖南辣妹子酱3瓶，香葱末适量，鸡油1千克，色拉油1千克，猪油500克，料酒2瓶，葱姜水500克。香料：白芷10克，小茴香10克，桂皮10克，香叶3克，砂仁10克，花椒5克，八角26克，良姜20克，陈皮5克，豆蔻20克，...

川菜的特色菜前十位有哪些，

2022-01-23 13:45:49湖北菜1

荤菜辣子鸡丁鱼香肉丝水煮牛肉火爆腰花灯影牛肉樟茶鸭子粉蒸排骨合川肉片回锅肉姜汁热味鸡棒棒鸡板栗红烧肉麻油鸡太白鸭子东坡蒸猪头素菜麻婆豆腐鱼香茄子家常...

四川有什么特色菜？

2022-01-23 06:06:25家乡菜系0

水煮牛肉、麻婆豆腐、泡豇豆炒牛肉末、鱼香茄子、宣兔头、盆盆虾、板凳抄手、婆辣鱼、酸菜鱼、发辣鱼、水煮鱼。。。都比较受欢迎的！...

四川的特色菜是什么?

2022-01-19 02:23:36鲁菜0

川菜当然就是四川菜了啊～我就喜欢吃～四川菜注重麻辣～而重庆菜注重辣～～而且四川菜的口味重～你像咱们吃的鱼香肉丝～就属于四川菜～还有回锅肉～再给你个介绍看一哈：四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮...

四川有啥特色菜?

2022-01-19 02:19:49鲁菜0

四川省的特色菜有很多正餐类：麻婆豆腐酸辣肉丝叫花鸡椒盐排骨冒血旺水煮系列回锅肉钵钵鸡夫妻肺片香辣蟹太安鱼各种砂锅芋儿鸡魔芋烧鸭夫妻肺片红油兔丁宫保鸡丁水煮肉片回锅肉盐煎肉酸菜鱼…… 小吃类：叶耳耙三大炮钟饺子热凉粉肥肠粉担担面酸菜面麻辣烫...

四川有那些特色菜

2022-01-15 10:55:42家乡菜系0

特色菜：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团等...

四川和重庆那边的人最喜欢吃什么样子的菜，最好推荐几种特色菜？

2022-01-15 07:29:56家乡菜系0

四川和重庆那边的人最喜欢吃什么样子的菜，最好推荐几种特色菜？

四川重庆特色菜比较多，推荐一些比较有特色的菜：水煮鱼、酸菜鱼、水煮牛肉、毛血旺、辣子鸡、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、鱼香茄子、蒜泥白肉、口水鸡、宫爆鸡丁、粉蒸肉、烧白。下面教你我最喜欢吃的几道菜：回锅肉五花肉300克、蒜苗200克、花椒20粒，姜片6片、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、料酒1勺、盐1克...

特色菜，私房菜做法

2022-01-14 04:19:36海鲜0

杏鲍菇炒牛肉粒做法： 1、牛肉粒放入大碗中，加入生抽、老抽少许、糖、胡椒粉少许、蛋清1勺、生粉、食用油充分拌匀腌制15分钟左右备用； 2、杏鲍菇洗净后擦干水，切丁备用；红甜椒去蒂去籽切丁；独蒜去皮切丁；青蒜洗净将蒜白与蒜叶分开，分别切段备用；将豌豆在沸盐水中氽煮至断生后捞出过道凉水备用；...

北京的特色菜有哪些？

2022-01-13 20:05:59汤粥0

非北京人！特色菜还有个涮羊肉还可以~~~~特产很多==========根据经验，北京果脯很有名，但是已经过时了，各地都有的卖，而且并不好吃。稻香村的点心不错哦。还有各超市都有卖茯苓饼的，也算特产吧。如果给自家人带的，只图好吃，不要外观，强烈推荐花费时间，排长队去买著名的糖炒栗子。虽然各地都有炒栗子，...

北京有什么特色菜?

2022-01-11 20:07:20甜点1

我推荐鱼香肉丝！材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精做法： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳...

北京有哪些特色菜推荐呢？

2022-01-11 19:04:11凉菜0

1、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为...

你的家乡的特色菜是什么？有没有什么来历或故事？

2022-01-11 00:45:59海南小吃0

你的家乡的特色菜是什么？有没有什么来历或故事？

冷吃兔 “冷吃兔”为什么要冷着吃？“冷吃兔”的历史悠久，最开始也并不是冷的，也不能带着走。相传唐代大诗人杜甫在途径自贡时，无意间吃到了当时还是热着吃的“麻辣兔丁”，便喜欢上了其味道，想要带一些在路上慢慢享用，于是当地人就在制作时用大火候脱掉更多水分以便储存。后来诗人吃的时候发现这“麻辣兔丁”冷吃比...

川菜特色菜毛血旺怎么做？

2022-01-09 19:03:09湘菜0

毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。用料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料做法：1)将鸭血旺切成一字条形； 2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片； 3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用； 4)炒锅放置旺火上，...

川菜特色菜水煮肉怎么制作？

2022-01-09 11:14:25东北菜1

用料：猪通脊肉250克，芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。制作方法：①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；②芹菜洗净切成段，青蒜拍松斜切成小段，莴笋叶洗净切成段；③葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；④坐锅，放少量油，油烧热后放入豆瓣辣酱，炒...

酒店招牌菜、特色菜做什么好呢？

2022-01-08 18:40:14粤菜1

酒店招牌菜、特色菜做什么好呢？

在湖南长沙有家叫掌中勺的特色菜生产厂家。多是酒店很受欢迎的特色菜，你可以到那去批发就做水晶鸡，水晶鸡在广州那边挺不错的哦我都有在那吃过好几回口味挺不错的做招牌菜行挺受欢迎的...

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