特色菜第40页-家乡菜

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宣威有些什么特色菜？特色小吃？

2021-12-17 10:26:28广东小吃1

宣威有些什么特色菜？特色小吃？

火腿，蒸土八碗，刮皮洋芋，杀猪菜，倘塘黄豆腐，宝山黄豆腐，玉米油稀饭，猪血豆腐，洋芋炖鸡，香春炒蛋，宣威凉卷粉，茴香粑粑，爆炒糖梨花，烤臭豆腐，糯米粑粑，砂锅米线，宣威小炒，山药豆腐，宣威老酸痛，双河汤面，铜锅饭，面蒿粑粑，洋芋焖饭…… 火腿炒蛋。黎蒿腊肉。烤乌洋芋。年猪菜。油炸洋芋片。霉干菜蒸肉。...

湘菜特色菜湖南小炒肉怎么做？

2021-12-17 02:18:14午餐0

主料：五花肉400克配料：湖南小青椒100克、红椒一只、姜、葱、蒜调料：盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油做法：1、五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐（少许）腌制20分钟；2、湖南小青椒（杭椒也可以），红椒（美人椒最好）分别从中间切成两半，干煸至软备用；3、另起锅加油，将五花肉、姜片、蒜...

川菜特色菜蒜蓉辣酱烧排骨怎么做？

2021-12-16 19:48:08家乡菜系0

川菜特色菜蒜蓉辣酱烧排骨怎么做？

主料：猪大排350克调料：色拉油适量，姜适量，料酒少许，生抽1汤匙，老抽半汤匙，蒜蓉辣酱1汤匙，白糖少许，小葱适量蒜蓉辣酱烧排骨的做法1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水2.葱切段、姜切片3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄4.倒入半汤匙料酒炒匀5.加入一汤...

川菜特色菜泡菜炒牛肉怎么做？

2021-12-16 19:37:47鲁菜1

主料：牛里脊200克，泡菜200克，红椒1个，青蒜适量调料：色拉油50毫升，食盐3克，生抽15毫升，淀粉少许，胡椒粉(黑)少许，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，辣椒油30毫升泡菜炒牛肉的做法1.横切牛肉，切3mm左右，然后切成小片。红椒切块，青蒜切段。2.牛肉切好，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，蛋清...

川菜特色菜卤肉怎么做？

2021-12-16 19:30:00湖北菜1

用料：五花肉800g，泡发香菇2朵，章鱼干1个，酱油15g，蒜头5瓣，八角1颗，桂皮一小块，红曲米1g，清水适量做法：1. 将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右2. 用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄3. 将配料调料倒入锅中4. 倒入酱油和红曲米5. 倒入适量的清水（水刚好浸泡到...

川菜特色菜干锅手撕包菜怎么做？

2021-12-16 19:06:25清真菜1

川菜特色菜干锅手撕包菜怎么做？

主料：卷心菜（包菜）1个辅料：五花肉100克调料：豆油15毫升，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜5瓣，花椒15粒，干辣椒适量，香醋5毫升，白糖2克，蒸鱼豉油15毫升干锅手撕包菜的做法：1.五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味2.把圆白菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿3.将撕好...

川菜特色菜炸鱼排怎么做？

2021-12-16 19:00:54川菜1

美食原材料：主料：草鱼1500克辅料：面包屑100克,鸡蛋100克,小麦面粉25克调料：花生油100克,盐15克,味精10克,料酒10克,胡椒粉10克特色：外皮脆香，肉质鲜嫩，与辣酱同食更可口。炸鱼排做法：1. 鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净；2. 鸡蛋磕入碗内打散；3. 鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上...

川菜特色菜泡菜青椒牛肉丝怎么做？

2021-12-16 18:49:58湖北菜1

川菜特色菜泡菜青椒牛肉丝怎么做？

主料：牛肉150克，尖椒100克，泡菜30克辅料：淀粉1茶匙，鸡蛋白(鸡蛋清)适量调料：食盐1/2茶匙，蒜2瓣，白胡椒粉1/2茶匙，植物油2汤匙【做法】1.将牛肉切成细丝，加入盐、淀粉、鸡蛋白和植物油，再加入点水，用手抓匀放置十分钟备用2.准备好其他原材料，青椒、泡菜和大蒜切成细丝3.烧热锅，...

川菜特色菜五更肠旺怎么做？

2021-12-16 18:45:48鲁菜1

五更肠旺，原名五更昌旺，是道可以讨个吉利的年菜，吃了让你旺过一整年~五更即是五更炉，就是现在的小火锅了。古代便有五更鸡，以前的公子哥读书到半夜肚子饿了，于是煮点儿清粥小菜做宵夜，取“三更灯火五更鸡”之意，所以以前这种小火锅也叫五更鸡。现在的小炉子大多用固体酒精，老炭炉几乎已觅不到踪影，偶尔几家的老灶...

四川的特色菜有哪些

2021-12-16 18:32:48湘菜0

四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的自然环境，丰富的特产资...

长沙家菜馆常见菜谱名单

2021-12-16 03:17:37热菜1

青椒炒肉，蚂蚁上树，家常豆腐，茄子豆角，水煮牛肉，水煮肉片，口味虾，虎皮辣椒，干煸四季豆，宫保鸡丁，茄子煲。农家小炒肉，粉蒸肉，剁椒鱼头，酸菜鱼，血鸭，孜然牛肉，酸辣鸡杂，芹菜香干，芹菜炒肉，外婆菜，苦瓜炒肉，韭菜炒肉，麻婆豆腐。长沙的特色菜式什么!~~ 1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第...

长沙的特色菜是什么?

2021-12-16 03:06:18素食1

●1、长沙市最好恰的臭干子：沙子塘一带游走的三轮（起码有10几年的历史！几乎东塘这边的所有小孩子都是吃他的臭干子长大的！对了，146公共汽车的终点站有个炸臭干子的，味道也不错。）劳动广场一站也有个，每天晚上限量销售的，我一直都没有去试过。不知道为什么，对那里印象不好。关于14中巷子里面的下岗牌臭干子...

四川的特色菜有哪些？

2021-12-15 19:21:31家乡菜系0

川菜的特色菜有夫妻肺片辣子鸡开水白菜四川的特色菜，其实就是麻辣鱼，麻辣火锅，还有一些鱼香肉丝，川菜的特色其实也就是与麻辣有关...

广州地道特色菜

2021-12-15 15:52:11海鲜0

广州特色菜不仅来自五湖四海的朋友们喜欢，而且身在广州的市民也深爱着这些广州特色菜，竟然不会吃腻。在广州，这些专门烹调广州美食的餐厅绝对是您不容错过的好地方。尚品粥尽管以粥水为底的火锅已不鲜见，但以核桃、松子、花生、瓜子、莲子、白芝麻、杏仁等数种果仁研磨成粉，再以不同比例混合后添加入粥中熬数小时而成的...

闽菜特色菜白露蛏子怎么做？

2021-12-14 13:19:12午餐0

白露蛏子的制作材料：主料：冬笋150克,油菜100克,油皮50克,香菇（鲜）100克,竹笋100克调料：味精2克,白砂糖5克,盐8克,姜3克,花生油40克,香油25克白露蛏子的特色：色泽呈白，香嫩鲜美。做法：1.炒锅内倒入熟花生油，烧至五六成热时，投入笋丝，冬菇丝，绿叶菜丝（油菜）煸炒，再放入精...

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