特色菜第5页-家乡菜

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东方美食鲍鱼土豆做法

2022-12-11 07:17:25粤菜1

一、东方美食鲍鱼土豆做法东方美食鲍鱼土豆做法材料中等大小鲍鱼、土豆葱姜，辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒做法 1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁 2、土豆去皮切丁 3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒 4、土豆翻炒，加清水炖 5、放入鲍鱼丁炖熟，...

东方素是什么电视剧？

2022-12-11 07:17:22北京小吃0

一、东方素是什么电视剧？东方素是电视剧《小女花不弃》。是由喀什飞宝文化传媒有限公司出品，查传谊和英洲执导，金媛媛编剧，林依晨、张彬彬、林柏宏、孙祖君、黄心娣、张岩、邢恩、肖向飞、林子晴、宋文作和彭渤联袂主演，张馨予和黄勐特别出演的古装言情剧。该剧是根据桩桩同名小说改编，讲述了拥有经商天赋的...

上海菜有哪些典型的菜呀？？？？

2022-12-10 21:36:18河北小吃0

上海菜有哪些典型的菜呀？？？？

一、上海菜有哪些典型的菜呀？？？？【本帮菜】上海本帮的方菜的简称。以浓油赤酱，咸淡适中，保持原味，醇厚鲜美为其特色。较早时候的本帮菜口味较重，后来为了适应越来越多的上海人喜食清淡爽口的口味，特别是上海文化人的需要，本帮菜在保持传统特色的同时，吸取别帮别派之长，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形...

南京正宗十大家常菜？

2022-12-10 21:16:30粤菜0

1、南京盐水鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。盐水鸭至今已有两千五百多年历史，制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开...

苏菜特色菜虎皮三鲜怎么做？

2022-12-10 13:10:17粤菜1

虎皮三鲜的制作材料：主料：鳙鱼300克辅料：火腿50克,鸡肉50克,冬笋50克,鸡蛋清30克,料酒15克调料：小葱5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,姜3克,小麦面粉50克,花椒5克,淀粉(蚕豆)13克,猪油（炼制）70克虎皮三鲜的特色：外似虎皮，内却鲜嫩。教您虎皮三鲜怎么做，如何做虎皮三鲜才好...

苏菜特色菜脆松糖怎么做？

2022-12-10 09:27:13粤菜0

主料：松子仁250克调料：白砂糖250克蜂蜜350克烹饪方法： 1.松子在使用前要烘干，以免糖发沙，烘烤时要注意，不要烤糊变色，要保持松子的洁白颜色。 2.将白砂糖和水100克入锅，加热溶化，用旺火熬至滚沸起密密小气泡时，加入蜂蜜和柠檬酸10克，再继续熬至160度左右时，即将糖浆倒入盆...

苏菜特色菜冰糖扒蹄怎么做？

2022-12-10 07:57:24家乡菜系1

原料：猪肘（1500克）。辅料：豌豆苗（500克）。调料：料酒（15克）、糖色（50克）、盐（5克）、冰糖（10克）、小葱（10克）、酱油（50克）、姜（10克）、花生油（150克）、味精（3克）。做法：1、豌豆苗摘叶洗净，备用；2、葱姜洗净，葱切段，姜切片；3、将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫...

浙江有什么美食？有什么地方特色菜？我好馋的呀。

2022-12-10 06:31:01素食0

浙江有什么美食？有什么地方特色菜？我好馋的呀。

【菜名】回锅鱼【所属菜系】浙江菜【特点】有四川头菜之称的回锅肉，其色泽红亮、肉片柔香、肥而不腻、咸、鲜、微辣、鲜、香。【原料】回锅鱼主料：草鱼调料：郫县豆瓣、豆豉、甜酱、酱油、料酒、味精、鸡蛋、豆粉、青蒜、盐、食用油、糖等【制作过程】 1、郫县豆瓣、豆豉...

苏菜特色菜糯米藕怎么做？

2022-12-10 00:28:28粤菜1

主料：藕300克，糯米100克配料：白糖50克，糖桂花少许糖桂花添香糯米藕做法：1、藕去皮，洗净，沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时，泡透。 2、在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。 3、将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右...

上海菜大菜中不可缺的是？

2022-12-09 08:18:57鲁菜1

1、上海红烧肉：上海的最经典有名的美食，就要说是红烧肉了，红烧肉浓油赤酱，肥而不腻还带有丝丝的甜味。 2、八宝鸭：是上海比较特色的传统名菜，属于苏菜，是用带骨的鸭填入材料，放在大碗里闷紧蒸熟，形状饱满，散发阵阵香味。 3、水晶虾仁：被评为上海第1名菜，满满的一盘虾仁样子晶莹剔透，口感软中带脆。...

苏菜特色菜红烧大乌怎么做？

2022-12-08 23:55:29东北菜1

红烧大乌的制作材料：主料：黑鱼1000克调料：香醋3克,姜5克,猪油（炼制）80克,盐3克,小葱10克,白砂糖15克,黄酒25克,酱油50克红烧大乌的特色：肉质鲜嫩，形美，色艳红亮，味醇爽口。教您红烧大乌怎么做，如何做红烧大乌1. 姜洗净，切片；2. 葱去老叶，洗净，切段；3. 将乌鱼去鳞，剪去...

八大菜系哪些最适合幼儿？

2022-12-08 18:16:28湘菜0

1、鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。 2、粤菜，即广东菜，因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。 3、苏菜，擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑...

浙江闻香鸡的做法？

2022-12-08 16:36:36素食0

用料: 鸡半只青椒2根西芹适量仔姜1块蒜4瓣生抽2勺盐3小勺料酒适量陈醋2勺水小半碗做法: 1、半只鸡、青椒、西芹。 2、鸡肉剁小块，放1勺生抽、1勺陈醋、1.5小勺盐、适量料酒腌15分钟。 3、仔姜切片、蒜拍开去皮。 4、西芹切细段、青椒切圈。 5、起锅热油，放姜蒜爆香。 61...

“纤维食品”是什么意思？

2022-12-08 04:06:22湖北菜1

纤维食物指的是在体内不能被吸收的多糖类物质。就是富含植物性纤维成分食物，它通常分为两大部分：①可溶性纤维食物：主要果胶、豆胶、树胶、藻胶和植物性粘胶等，这些物质在豆类、水果、海带、紫菜等食物中含量比较高。它在胃肠道遇到水后能与葡萄糖结合成粘胶，从而减慢人体对葡萄糖的吸收，降低餐后血糖和胰岛素的升高幅...

浙菜特色菜鱼香炒蛋怎么做？

2022-12-08 02:43:50素食1

色香味：菜绿蛋黄，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。主料：鲜鸡蛋5个，葱姜丝20克，小菠菜100克辅料：酱油4克，精制盐1克，白糖10克，米醋10克，绍酒10克，鲜味王1克，香麻油10克，熟清油100克，肉骨汤30克，豆瓣辣酱10克制作： 1)、菠菜切成段备用； 2)、小碗放绍...

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