豆花-家乡菜

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正宗川菜火锅怎么做？

2023-01-26 04:17:53饮食小常识1

一、正宗川菜火锅怎么做？川南汤火锅的做法详细介绍菜系及功效：火锅食谱川南汤火锅的制作材料：主料：牛肉600克,毛肚300克,鳝鱼150克,鸡爪12只,土豆150克,环喉,牛肚梁,鸭长,海带,生菜,葱白,空心菜各100克。调料选用：猪油,豆瓣酱,醪糟汁各100克,豆豉,老姜,大头菜,芽菜,泡青...

四川臊子面做法？

2022-04-03 19:30:10北京小吃1

臊子面特好吃，做法简单省时，大家多动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作臊子面的做法，希望对大家有所帮助! 备料猪肉清洗干净，切成小块后再切成末备用生姜切末，葱切葱花备用小白菜摘好，洗净备用炒锅中倒入适量油，油热后放入肉末翻炒炒至肉末出油变色放入适量的郫县豆瓣酱，继续翻炒炒出红...

川菜豆花家常制作方法是什么呢？

2021-12-03 07:38:12家乡菜系1

川菜豆花家常制作方法是什么呢？

制作材料：豆花原料；干大豆100克泡发后250克、清水750ml、葡萄糖内酯3克；小吃佐料；干炒冬菜、榨菜末、蒜末、辣椒花椒混合油、自制永川豆豉酱油、辣子五香豆干、油炸花生碎、香葱粒、香菜末等各适量。制作方法： 1、把泡制好的黄豆放入料理机，加水搅打成浆。 2、把搅打好糊状的豆浆过筛，滤掉残...