当前位置：首页
> 鸡丁
黄瓜中间的种子能做什么好吃的？
一、黄瓜中间的种子能做什么好吃的？ 食材 五花肉100克，甜面酱50克，豆瓣酱50克黄瓜1根，香菇2个，菠菜200克，蟹酱(蟹籽酱)20克，虾皮100克，香椿50克，蒜1头，小葱适量，姜少许 做法 1 黄瓜切丁30克，其余切丝 2 香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末 3 欣和豆瓣酱50克、欣和甜面...
宫保鸡丁，鱼香肉丝，家常豆腐代表了哪三种不同味型，其辣味的特点分别是什么
一、广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。广东 菜由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴； 二是即开刀、即烹和...
宫保鸡丁不放辣椒的做法
主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。 共14张 制作材料 辅料：葱（45克）、姜（10克）。 调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）[8]。 制作步骤 1、鸡腿去骨、去...
菠萝鸡丁的简单做法是什么？
菠萝鸡丁根据个人的口感和喜好自己也可以做出一道美味的佳肴。我个人的做法如下………1菠萝一个去皮、2鸡胸铺肉400克、3红枸杞2克、4生姜4克、5橄榄油少许（自己定量）6玉米淀粉少许（自己定量）7食盐3克、8泥土烧制而成的气锅一口。首先把鸡胸铺肉洗干净沥干水，把铁锅加热锅里倒1500克水，将鸡肉放入锅...
宫爆鸡丁有多少种做法？
鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油 调料： 醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量 做法： 1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。 2、...
除了宫保鸡丁和麻婆豆腐，还有哪些川菜让你念念不忘？
川菜作为八大菜系之一 麻辣只是川菜的一种风格的代表 而整个川菜的风格是一菜一格，百菜百味 就传统公认的复合味型就二十四种 还有其他存在的很多种 经典川菜在几千道川菜当中 它是经过了历史的优选多，方的淘汰以后保存下来 就犹如中国古代，文学浩如烟海作品当中的 有些唐诗宋词一，样它永远不会过时 鸡豆花它是...
什么是素火腿,素肉松,素鸡丁?
素火腿 红白相间，香甜细嫩，色形逼真，并有益肺固肾，行气和胃之功效。 【制作过程】 将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油：味精、白糖搅匀，成为山药料。取1／10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”。将3／10的山药料放在肉...
回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉和宫保鸡丁等川菜代表菜的传统做法是什么？
大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉和宫保鸡丁是川菜中比较有特色的代表，味型分别属于川菜24种味型中的家常味、鱼香味、麻辣味，麻辣味，糊辣味。这五道川菜历经多年的仍经久不衰，至今仍然深受老百姓的喜爱。 今天乡乡小厨就跟大家分享这五道川菜的传统做法，希望我的分...
川菜共有多少菜？这些菜分别是什么？
谢邀 川菜有多少种？ 川菜系四大名菜，如果说多少种我个人认为无数种。首先要知道川菜菜系的发展与形成，什么叫川菜等，川菜大师总结了川菜名菜就一千多种，那加上区域家常茶，民间菜甚至还有创新菜无法统计。川菜又分为成都区域重庆区域。讲究百菜百味一菜一格，味形又变化多样，喜用当地产名优调味品。烹调技法变化多样...
川菜宫保鸡丁的家常做法有哪些？
制作材料：主料：鸡脯肉180克；，配料：油炸花生米20克（去皮），干辣椒、生姜、葱适量；调料A：水淀粉1大匙，清水1大匙，鸡精少许，白糖0.5小匙，醋1小匙，酱油1小匙，料酒1小匙，芝麻油0.3小匙，辣椒油1小匙，盐适量；调料B：酱油1小匙，料酒0.5小匙，生粉0.5小匙，油1小匙； 制作方法：...
- 最近发表
- 热门阅读
-
1 浏览家乡小吃
1 浏览家乡菜谱
1 浏览家乡菜系
1 浏览家乡小吃
-
1 浏览家乡小吃