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员工餐安排好吃又便宜的菜？
员工餐安排好吃，又便宜滴菜，白菜炒木耳，地三鲜，芹菜粉，炒三丝，凉菜，豆腐紫菜汤。 麻婆豆腐。 西红柿炒鸡蛋，蒜苗炒粉，蒜苔炒肉丝。 苦瓜炒蛋，这些都是员工餐好吃滴地菜，价格美丽些，还好吃滴，我们员工餐价格美丽些，斗是嘴吃地白系，香香滴，美味佳肴...
如何让厨房变得干净整洁？
厨房是时不时要进入的空间，有时甚至要呆上1个多小时，可想厨房的舒服有多重要。对厨房的要求是干净，整齐之外，还要有美感.希望既能发挥它们功能的同时又能展现出质朴的美。下面是收集到的一些厨房收纳技巧，与大家分享吧。 厨房要按照顺序整理。每个家庭的厨房都有很多用不着的物品，按照这个顺序去整理，肯定会让你的...
午餐菜谱怎么写？
一、午餐菜谱怎么写？ 我上班的时候单位是免费午餐，我们单位一万多人，分三个厂区，每个厂区都有食堂，我们单位食堂严格按照防疫站对餐饮行业的要求进行管理操作的。 我们的免费午餐每天中午都是三个菜，食堂厨师每天制定荤素搭配合理，营养丰富的午餐菜谱！每个季节都有每个季节的菜谱。每当中午，食堂都非常热闹，员工...
厨房的明档暗档是什么意思？
明厨就是通风见光敞亮，明档就是厨房操作间无遮挡。 明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。使餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。 请问，卫生间、厨房与...
员工厨房加分标准？
1． 顾客表扬菜肴质量：+10分 2． 顾客投诉菜肴质量：-10分 3． 加工不干净，切配串规：-5分 4． 负责人不在，主动承担责任：+5分 5． 知事不做，造成损失浪费：-5分 6． 上岗时边吃零食边工作：-2分 7． 在禁烟区抽烟，随地乱扔烟头，随地吐痰：-2分 8． 冰箱未清洗、整理、原料腐...
员工餐厅卫生制度
员工餐厅卫生制度 在生活中，人们运用到制度的场合不断增多，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。拟起制度来...
公司里允许有厨房吗？
作为公司为解决员工用餐完全允许有厨房，只要厨房安全措施及卫生条件符合要求是可以办厨房的，但饮事员一定要有健康证，才能保证不会因传染病带入，这是必须的，厨房是肯定用明火做饭，一定要做好防火措施，远离易燃易爆物品，同时搞好用歺卫生。 我觉得公司能有厨房肯定是最好不过的事情，但是还是要看公司的地段和公司的...
作为一名厨师长应当怎样管理厨房的卫生
大家都是同行，个人的理解程度其实都不一样，对干净程度的理解也许有偏差，你既然是厨师长，我想你有的资本来管理厨房，我的建议是不妨以你对自己的要求来要求他们来做厨房的卫生。 厨师卫生，厨师需持什么上岗，定期什么重视 厨师上岗卫生制度 1、房工作人员应按规定着装，并做到服装、鞋帽整洁干净。 2、上...
我需要一份关于企业员工餐具卫生的通知，意在加强员工的卫生意识和认知！
做好员工食堂管理，也是行政管理工作之一。那么，应如何做好食堂管理工作呢？以下有一则公司员工食堂管理制度范本，各位行政管理人员可从这则制度范本中有所启发。 总则：为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。 1.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1....
厨房值班员职责？
厨房值班员履行下列职责： (一)验收购买的食物，并在单据上签字; (二)监督按照就餐人数做饭，在给养逐日消耗登记凭证上签字，并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗，必要时可以向全体人员解释说明; (三)督促炊事人员按时做好饭菜并留样; (四)督促炊事人员搞好个人卫生，检查并协助搞...
医院饭菜贵的原因？
民以食为天，医院里面的食堂更是一个不可缺少的部门，目的是方便单位的职工，同时还为病人及照顾病人的家属提供便利。 但是许多食堂并没有跟患者提供质优价廉的服务，而是着重于盈利性，因为是独家经营，饭菜的价格一般都要高出外面几块钱。病人出去一次也麻烦，就只好吃贵的了。 医院的营养餐要怎么买？ 医院的营养餐要...
急…可以做员工餐的菜有哪些？（做粤菜的酒店）不要太贵的。
我看过的酒店，如果是中等规模的，就是也有几家连锁店的那种。关键是看你们的菜谱是什么，就好像我以前见过的，他们有那个片皮鸭，就是烤鸭只吃烤鸭皮的那种，如果那天点这个菜的人多，员工餐上就会有已经没什么皮的烤鸭，又例如如果那天点白灼菜心的人多，那么就把从菜心中摘下来的不是很好的菜叶做给员工吃，所以非常讲究...
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