小白-家乡菜

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古代菜谱叫什么？

2022-12-12 00:58:29饮食小常识0

一、古代菜谱叫什么？菜谱在古文里：食单、食谱、中馈。厨师称：膳夫。隋代《食经》谢讽著的《食经》成书于隋代，是饮食文化史上有名的著作之一。此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞李脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。从有的...

我是一个懒癌患者+厨艺小白，可我也想吃的健康营养，有什可推荐的吗？

2022-08-31 03:41:59饮食禁忌0

我是一个懒癌患者+厨艺小白，可我也想吃的健康营养，有什可推荐的吗？

懒癌+小白，说明不怎么会做饭和菜，推荐给你的食谱，一定要简单，一看就懂。给你推荐一个菜饭，一道炒青菜和一个鸡蛋三明治，这三个特别简单、包你一看就会，能吃到健康营养的饭菜。【蒜粒茼蒿菜】食材：茼蒿菜500克，大蒜2瓣， 1、茼蒿菜洗净，切成段，控水； 2、大蒜切成末； 3、锅预热，倒入少许食用油（...

有什么健康减肥餐单??

2022-07-25 02:30:41健康饮食0

给个我自己在坚持的菜单，哈哈，，早上起来第一件事就是喝下俩大杯的凉水，（一杯淡盐水，一杯蜂蜜水），然后洗漱后就开始吃黑米粥，加水果，中午，就吃大量少油的青菜和小量的少油的鱼肉加半碗饭，午茶吃水果，晚上回家再吃黑米粥，之后就什么都不要再吃了，记得一天之中要喝足水，专家说8杯水，还要记得不论那餐都不要吃...

作为厨房小白，有没有可以推荐的关于家常菜的书？

2022-05-23 03:35:18汤粥0

作为厨房小白，有没有可以推荐的关于家常菜的书？

现在，越来越多的年轻人都不会做饭，如果大家想要去学习做饭的话，小编也是建议大家可以选择去购买一些书籍来进行观看，像很多的厨房菜品指南，大家就可以选择去进行购买。其实像很多的书店当中都有一些家常菜的做法，我们可以选择去进行购买，回家做一做。一、如何才能够学会做饭？现在学会做饭，这也是一个非常简单的...

每次去饭店必点的小炒娃娃菜，厨房小白如何才能学会制作？

2022-05-22 16:03:51鲁菜0

每次去饭店必点的小炒娃娃菜，厨房小白如何才能学会制作？

大家好我是峰子的小生活很高兴回答这个问题，小炒娃娃菜是我个人非常喜欢吃的一道菜，下面和大家分享下小炒娃娃菜的具体步骤 1、准备食材、娃娃菜、五花肉 2、准备辅料、大蒜子、青大蒜、小米椒 3、调料、猪油、生抽、蚝油、盐 4、五花肉洗净切片、娃娃菜切三厘米长块、大蒜子拍下、小米椒青大蒜切粒 5、开始...

我是一个做销售的新手小白，如何做好各种销售？

2022-04-26 17:05:53厨房百科0

我是一个做销售的新手小白，如何做好各种销售？

要想做好销售，就应着力在以下五方面下功夫。一是掌握一定的销售理论知识。看似空洞的理论知识，实则销售实践的重要支撑。有的人虽不具备理论知识，也可能做好销售工作，但很多总结性的、技巧性的、模式化的销售方法，要费很多不必要的力气去“碰运气”。二是充分了解销售市场的现实状态。不是有产品，客户就买账。面对的是...

厨师小白，如何快速练刀工？

2021-12-17 23:13:20厨房百科0

刀工，是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，...

你们知道的厨艺有多少种做法？

2021-12-03 07:58:53烹饪技巧0

厨房小白，从哪里开始学习做饭技巧？想学习做饭很简单的，只要你想去做，愿意去尝试就能成功。我妹妹上大学时有一次来我家，煮个方便面差点把厨房给我烧了，现在也能做的像模像样。首先：想学习做饭先保证安全最重要，千万别像我妹妹那样太危险了。做饭前先了解燃气灶具的用法，以及开关程序，使用后记得关好。如果在...