鸳鸯-家乡菜

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虾肉鸳鸯菜的常见做法？

2022-05-13 05:17:50晚餐1

1．红虾洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和蟹黄，并将蟹黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2．白菜心洗净后，从根茎一端以刀距一公分直切成长条，每2条根茎连在一起，沥干水分后下油锅粤菜婚宴菜谱，过油至菜软，取出用沸水冲净油分，整齐地排列在竹算中。3．芥菜心除去老茎和叶子，每株按四等分解刀成8厘米的长条形，焯水。悼...