嗯粤菜菜谱-家乡菜

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广东美食菜谱做法？

2022-09-22 21:27:06家乡菜谱0

一、萝卜牛腩煲 1、先把牛腩入冷水锅淖水，加料酒，葱姜去腥，切成小块，萝卜也切成方块 2、接着把腐乳，诸侯酱，蚝油，生抽，糖，放一起加米酒稀释一下 3、油热下葱姜，辣椒，香叶，八角爆出香味，接着下牛腩翻炒一会 4、转入砂锅内，加热水没过牛腩块，把调配的腐乳汁也倒进来，水开后转小火煮1个小...

南方有名的特色菜有哪些？

2022-08-14 21:28:10私家菜1

酱汁鸭，剁椒排骨架，红烧鲶鱼，中国八大菜系里的川菜（四川）、粤菜（广东）、江浙菜系（苏菜-江苏、浙菜-浙江）、闽菜（福建）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）。八大菜系外在中国较有影响的菜系的潮州菜（广东潮州），本帮菜（上海），赣菜（江西），鄂菜（湖北）。你最喜欢吃广东什么菜？最地道的广东菜讲究原...

广东菜吃些什么

2022-06-29 10:55:22汤粥0

有很多啊，我也是广东人。粤菜精选的有很多，比如：香酥凤腿酥盐鸡块脆皮鸡甘菊猪肚油淋鸡上汤虾丸苹果牛肉炖煮沙参玉竹老鸭汤杜仲山楂猪肚汤沙茶牛肉扣肉白果鸭煲蒜子瑶柱脯蒜子瑶柱豆苗鲜柠脆虾球翡翠豆腐东江菜东江东坡宴党参麦冬瘦肉汤东江盐焗鸡无花果炖瘦肉贝丝扒菜胆...

炒菜菜谱家常菜做法一版炒菜许要多少菜,多少肉。

2022-06-16 01:51:24早餐0

炒菜菜谱家常菜做法一版炒菜许要多少菜,多少肉。

排骨炒年糕主料:排骨400G; 年糕200G;辅料:大料2个; 桂皮1片; 冰糖1汤匙; 花雕酒1汤匙; 酱油2汤匙; 盐少许; 大葱段适量; 蒜片适量; 香葱适量;[做法步骤]1. 锅中倒入清水，煮沸后放入排骨，焯烫至排骨完全变色捞出。2. 改小火，锅里倒入油，并放入冰糖，然后用锅铲不停搅拌；待糖...

粤菜特色菜三色龙虾怎么做？

2022-06-06 09:58:37热菜0

材料龙虾1尾，雪花扬30公克，西芹15公克，蛋白适量做法1.龙虾去头剥壳后，将龙虾肉取出并用刀子切成3段，而剥除的龙虾壳则以开水汆烫后保留下来作为造型之用。2.取作法1的龙虾肉先沾裹上蛋白后，再沾裹上雪花扬。3.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的材料放入油锅中，油炸约7分钟至熟即可捞起摆...

粤菜特色菜香煎三文鱼怎么做？

2022-06-06 07:34:31海鲜1

用料：三文鱼、土豆、芦笋、法香、黑胡椒、盐、黄油、酒做法：1、三文鱼切块，厚一点，用盐，酒腌一下。土豆蒸熟，切块。法香切碎，芦笋焯水。2、油热后，煎土豆，加一点盐，两面略煎焦黄撒上法香，即可出锅。3、一般煎土豆都是加香葱，那么换一种香料，法香是西餐中的一种香料，也别有风味。4、然后煎芦...

QQ餐厅7大菜系的菜谱。

2022-06-06 05:30:27私家菜0

川菜酸辣土豆丝四川泡菜麻辣萝卜干麻辣白菜虎皮青椒鱼香茄子麻婆豆腐聚三鲜开水白菜肉末茄子水煮肉片宫保鸡丁口水鸡回锅肉酸菜鱼泡椒牛肉辣子鸡毛血旺水煮鱼东坡肘子葱辣大虾蒜泥白肉樟茶鸭子水煮牛蛙冷锅鱼重庆烤鱼灯影牛肉芙蓉青蟹麻辣香锅香辣蟹...

谁提供些菜谱粤菜

2022-05-25 00:11:21晚餐1

　　一鱼类　　清蒸石斑鱼　　油浸石斑鱼　　石上鸣秋蝉　　吉列石斑块　　煎封鲳鱼　　豉汁蒸鲳鱼　　香滑鲈鱼球　　菜远鲈鱼球　　红焖鲈鱼　　脆炸鲈鱼条　　窝贴鲈鱼　　茄汁鲈鱼块　　油浸鲈鱼腩　　麒麟鲈鱼　　蟹黄双拼鲈鱼　　菊花鲈鱼羹　　油浸乌鱼　　老虎鱼豆腐汤　　油浸老虎鱼　　姜葱加吉鱼　　豉汁蒸牙鲆鱼...

广东菜谱大全广东客家菜谱

2022-05-14 10:59:47午餐0

香肠芥兰的做法　　调味料：　　花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。　　制作过程：　　1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；　　2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；　　3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可...