湘菜第14页-家乡菜

当前位置：首页 > 湘菜第14页

湘菜特色菜西葫芦香菇盒怎么做？

2022-07-31 04:22:22家乡菜系1

湘菜特色菜西葫芦香菇盒怎么做？

主料：西葫芦1个，猪肉末100g，香菇5朵调料：油，盐，大葱，姜，蚝油，鸡蛋，面粉，淀粉，泡打粉，胡椒粉，花椒，盐，辣椒酱做法：1、西葫芦连切两薄片，注意中间的一刀不要切断；2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟；3、再加入香菇丁和大葱；4、顺着刚才的方向...

中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

2022-07-31 03:04:30凉菜1

中国有几大菜系？大家最喜欢哪个菜系的菜？

鲁菜，川菜，湘菜，微菜。回答回毕。中国有八大菜系，分别是：鲁菜，川菜，苏菜，粤菜，闽菜，浙菜，湘菜和徽菜。这些菜系具有很强的地方特色，经过几百年的演变，成为了现在大家所公认的中国菜肴的八大菜系。至于大家最喜欢哪个菜系的菜？那就是由于喜欢的菜系不一样，所以喜欢的菜就不一样，下面就分别介绍一下。第一，...

湘菜特色菜泡椒响螺片怎么做？

2022-07-30 22:56:29粤菜1

主料：干螺片100克配料：长红泡椒100克，黄瓜50克调料：植物油50克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，蚝油4克，广东米酒25克，蒸鱼豉油8克，姜25克，蒜籽5克，香葱20克，花椒油2克，香油4克，湿淀粉5克，鲜汤100克做法：1、将响螺片入清水中泡软，加香葱、姜（20克）、广东米酒入笼蒸一个半小时...

湘菜连锁特色餐饮

2022-07-30 22:30:39家乡菜系1

湘菜的出路在于大众化，在于走平民路线。一方面，湘菜的大众化，应符合饮食、营养、健康的大趋势。打破传统的观念，改进保守的工艺，根据人体对营养的需求合理配料，科学操作，增加菜肴的营养价值，不断提高人民健康水平；另一方面，要注重挖掘传统农家原料及传统烹饪方法，科学搭配、推陈出新，在原料选择和烹饪工艺上...

特色湘菜有什么新的项目不错？

2022-07-30 22:05:31湘菜0

特色湘菜加盟我推荐您做背篓人家不错，虽然他们是刚开始加盟不久，但是他们直营店做了3年了，在我们怀化生意一直不错，然后听说他们还请了怀化一个比较有名的投资策划师，这个谁曾经缔造了怀化怀仁药业，飞达商贸中心等很多个神话，相信背篓人家也会一样，他们还是蛮有实力的，然后主观方面的因素我认为他们的菜不错，服务...

湘菜特色菜豉汁莴笋尖怎么做？

2022-07-30 21:40:32家乡菜系1

用料：莴笋尖4根、豆豉适量、猪油、盐、鸡精随意做法： 1、莴笋取头连叶子一小截，整根十字对剖成四根，浸泡到水里，小心清洗干净，沥水备用；2、坐锅烧热，放猪油，撒豆豉小火炒香，转大火，倒入莴笋尖颠锅翻炒至碧绿色，调盐，依自家口味添加鸡精拌匀即可。该答案来自中华美食网官方网站湘菜特色菜冬菇藕夹做法是...

《清平乐·村居》里的“醉里吴音相媚好”怎么解释

2022-07-29 07:21:26东北菜1

《清平乐·村居》里的“醉里吴音相媚好”怎么解释

醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪带着醉意的吴地口音听来十分温柔美好，那满头白发的公公婆婆不知是谁家的双亲父老。“醉里”写生活安祥，“媚好”写精神愉快，寥寥几笔，就写出了白发老人生活上和精神上的晚景幸福，极富人情味和生活气息。茅檐低小，溪上青青草。醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪。大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼...

湘菜的特点有回答吗

2022-07-27 16:57:41东北菜1

湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。湖南菜以辛辣著称。东方美食特色湘菜有知道的吗湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜...

湘菜是怎么做的？

2022-07-24 01:52:46湘菜1

部份湘菜的做法【所属菜系】湘菜【特点】多料多味，营养丰富。【原料】鱿鱼、海参、香菇、虾肉、鲜贝、蟹肉、鱼皮各30克，黄瓜50克，南豆腐1盒，盐2克，味精2克，酱油3克【制作过程】（1）将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉、鲜贝用淀粉上浆。（2）黄瓜切滚刀块，南豆腐用水...

东安子鸡是什么地方的菜

2022-07-21 10:34:26川菜1

东安子鸡是湖南地方菜，属于湘菜系，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。下面介绍东安子鸡的做法。材料：鸡1只(约800克)，大葱4根，生姜1小块，花椒适量，大料适量，淀粉适量;调料：食用油30克，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉少许...

最辣的是川菜还是湘菜，或者别的菜？

2022-07-20 23:04:23川菜1

最辣的是川菜还是湘菜，或者别的菜？

感谢邀请！在四川，湖南，贵州还有云南等地皆有吃辣习俗。对于为何吃辣，这其实跟湿润气候，地理位置有关系。我在贵州待过四年，这边夏天潮湿闷热，冬天寒冷多风且多雾，吃辣有助于排湿气排汗，也有助于驱寒，对健康是有利的（当然是对当地人）。而且我在贵州待过的四年，让我的皮肤变的好起来（以前脸上长满青春痘），这...

最好吃的湘菜是什么？

2022-07-18 01:37:33湘菜1

嘉里附近的一家湖南菜馆（名字可能叫怡心园），剁椒鱼头做的特好，我总去吃。怀疑有东东。总的说那里的菜味道还可以，只是价格有点贵。二里庄附近的橘子洲头也不错，价位比嘉里那家低，咸蛋黄玉米、剁椒小芋头等都不错。西安门附近有家，可能是北京比较早的湘菜馆子，那的干锅做的不错。八宝茶也很有特色。另外就是毛...

湘菜的介绍

2022-07-16 22:53:29粤菜1

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表菜品有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭...

一般厨师学湘菜几年能够出师

2022-07-14 15:51:29川菜1

厨师专业学校去学只要你能考试及格，那么你就算出师了，从你考出的那天开始你就算出师了．而刚出师的厨师想在星级酒店当什么职务这是不太可能的，一般在星级酒店担任什么长的厨师级别基本在1级或特级一上，而刚出师的厨师只有3级．想做特级厨师还是要去考试的．3级考2级．2级考1级，以此类推．普通的3级厨师的工资则...

吃过一次湘菜至今难忘，不知现在哪家特色湘菜品牌的湘菜口味比较纯正些？

2022-07-13 01:12:44川菜1

吃过一次湘菜至今难忘，不知现在哪家特色湘菜品牌的湘菜口味比较纯正些？

湘菜的独特风味确实让人流连忘返，不过风味最纯正的当属湘西部落，这个特色湘菜品牌在推出富有湘西特色美食的同时，传承很多湘西的传统文化，像打糍粑、唱山歌、跳鼓舞、拦门酒等，是很具有湘西的民族特色湘菜品牌。求QQ餐厅鲁菜和湘菜的高级玩家互学菜谱我8级两个号，你都可以加。一个粤菜的 176131409一...

首页上页 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 下页尾页