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你们村里的特色菜有什么？
我家是内蒙古，说起特色菜就有很多啦 1:手扒羊肉 2:烤全羊 3:筋头巴脑 4:羊肉串 5:小鸡炖蘑菇 6:猪肉炖粉条 7：铁锅炖大鹅 8:牛肉土豆 等等太多啦…… 稻花酸汤鱼是我们贵州苗族的特色菜之一，欢迎大家到我们家乡做客，品尝我们乡村的稻花酸汤鱼?。 湘菜特色菜红油豆腐怎么做？ 用料：内酯豆腐...
谁能告诉我湘菜的水煮鱼怎么做
水煮鱼的做法：1，鱼肉剁块，放盐腌制五分钟（此处多放盐，后面汤里不再加盐，可以保证鱼肉的咸味跟汤差不多，如果后期加盐，汤咸了，鱼肉不入味）。2，锅内放油八分热，鱼肉下锅煎白稍微变黄。3，冷水下锅，从锅子边缘注水，不要到鱼肉上，不然会有鱼腥味。水淹没鱼肉，大火烧开，不用盖锅盖直到鱼汤发白，再煮两分钟收...
湘菜特色菜 橘露汤圆 的做法是什么？
皮料：糯米粉1.5杯、滚水1/4杯、冷水约1/2杯馅料：芝麻粉(黑白均可)1/4杯、细白糖1/2杯、生猪油(板油)200克辅料：热水8杯，白糖8汤匙，橘子瓣(剥衣)12瓣，桂花酱1/2茶匙做法：①将皮料混合揉成一团，分做12小块。馅料在面板(或菜板)上用力搓合，使成为一团，也分成20小粒。②取一块皮...
湘菜特色菜 青椒剔骨肉怎么做？
用料：龙骨肉、青椒、生抽、盐、姜蒜、花椒、红干椒、香辣酱、鸡精做法：1.买回带肉多的龙骨，煮熟后用小刀把龙骨上的肉剔下来，剔成小块备用；2.爆姜蒜、花椒、红干椒，倒入青椒翻炒，搁少量盐；3.倒入备好的龙骨肉，翻炒，加入生抽及香辣酱；4.翻炒，记住不要加水，盐不要多加，如果水收干可少量加点生抽，这样颜...
湘菜特色菜 大蒜炒豆干怎么做？
主料：蒜250g，豆腐干3块调料：食盐适量，鸡精适量，调和油适量做法1.食材准备：大蒜250克、豆干3块。2.大蒜洗净，切段，豆干切条。3.锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。4.另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。5.放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。6.接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻...
QQ餐厅！30级川菜：香辣蟹、和30级湘菜：祖庵鱼翅 的绝配是什么啊？对啦！还有29级川菜的：麻辣小龙虾的绝配！
嗯,每道菜都有不同的配方,目前位置,只有这些菜 才有配方 玉米汁+左宗棠鸡(17级湘菜)售价2 经验1 芒果冰+德州扒鸡(15级鲁菜)售价+2、经验+1 珍珠奶茶+担担鸡(19级鲁菜) 售价2，经验1 杨枝甘露+雪里藏珍(26级粤菜)售价1 经验2 菊花茶+葱爆大虾...
湘菜特色菜韭花香干炒腊肉怎么做？
主料：香干6块、腊肉100g配料：韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片调料：植物油2大勺、盐适量做法：1.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用；2.锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香；3.放入腊肉煸炒；4.炒至腊肉出油，放入香干；...
湖南有哪些特色菜
1.湖南酱板鸭，不辣、微辣、中辣都好吃 2.各类腊制品，如腊肠、腊牛肉、腊鱼等 饭馆必点菜： 1.剁椒鱼头，不必说了，太有名气了，到当地吃味道更棒。 2.炒的腊牛肉，这个菜我去的时侯，连吃了三次，现在回来，想起还是直咽口水，太好吃了。 湘菜馆的夜宵有什么？ 火锅 汤类 卤类 每次我们公司人都...
特色湘菜品牌的湘菜主要特点体现在哪里?
体现在有乡土特色，其中湘西部落就是一家经营湘西菜的特色湘菜品牌，独具湘西特色的建筑设计、苗家山寨的店堂布置、浓厚湘西原始风味的菜式，可以说这个特色湘菜品牌是集湘西文化和湘西美食于一体，以神秘湘西的历史文化、风土人情为底蕴，以风味独特的湘西美食为载体，不仅吸引了美食爱好者的关注，更是激发了他们对神秘湘...
湘菜都有哪些小炒菜名
潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 葵花虾饼 翠竹粉蒸鱼 翠竹粉蒸鮰鱼 青韭鱿鱼丝 发丝百叶 锅贴鱼 辣椒鱼 南荠草莓饼 浪花天香鱼 辣椒炒猪肚片 木桶辣子虾 酸辣肘子 老妈子带鱼 菊花青鱼...
非常喜欢湘西风味的湘菜，请问在这样特色湘菜品牌馆哪些菜品最受欢迎？
应当不是所有的，湘西部落才有湘西民族特色。湘西部落这家餐饮馆比较好吃的有东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭等，而且有主题饭店的味道，菜的味道好，而且还结合表演等活动，氛围特别亲切，让人流连忘返。 特色湘菜品牌中的菜品是以什么为主？跟湘西菜有什么区别？ 特色湘菜的菜品以湘西菜式为主，湘西主要以腊制品、原生态的...
请问吃货了解什么特色湘菜品牌，大家对于湘西部落的评价怎么样？
湘西部落是星城最早的特色湘菜品牌，是第一家将湘西美食和湘西文化结合起来的。走进湘西部落，你的第一感觉便是那质朴的环境，一切都回归于自然，一如勤劳的湘西人那般质朴而真实。大隐隐于市，在繁忙的都市生活之余，湘西部落成了更多人回归自然文化的选择。 一向对湘西的风味菜肴特别喜爱，请问哪儿有特色湘菜品牌饭店？...
新化的特色菜是什么
新化的特色菜有如下三样： 1、梅山菜肴 新化梅山菜恰如其分的把握了湘菜的精髓：和而不同，辣而不烈。千百年来，新化饮食独具特色，自成体系，比较有名的就有“十荤”、“十素”、“十饮”之说。“十荤”就是三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。“十素”就...
湘菜特色菜青蒜炒豆干肉丝怎么做？
用料：里脊肉200克、五香豆干100克、青蒜50克、鲜辣椒2根、姜2片、酱油1/2大匙、料酒2小匙、香油1/2小匙、淀粉1/2小匙、蚝油1大匙、糖1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、食用油适量青蒜炒豆干肉丝的做法1.把青蒜用剪子剪下来，洗干净切成长段，鲜辣椒切成段2.里脊肉切成丝，加入腌料和姜丝拌匀，静...
是湖南菜做法.具体要放些什么佐料
粉蒸肉做法材料五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。3、土豆去皮洗净，切厚片。4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤2里处理好的五花肉。5、入锅蒸，大火至水...
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