当前位置:首页
> 湘菜 第23页
湘菜全家福的做法?
复制如下:全家福材料:水法海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精2克,盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。湘菜全家福材料: 水法海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒1...
湖南老乡聚会,上哪儿找特色湘菜连 锁品牌饭店啊?
我建议你们去个地儿,就是湘西部落。这个湘菜连锁品牌无论果菜禽畜,还是鱼虾山货,皆自山间天然,尤其是那鲜笋、野菜、萝卜最为称道,以其独有的风味赢得了特色湘菜连锁品牌的公认。...
在湖南做特色湘菜品牌连锁加盟店选哪个品牌好?
做湘菜品牌就一定要选一个有实力、有口碑的,像非常食汇就非常适合,在湖南是非常有名的湘菜连锁加盟品牌店,你可以到网上搜一下或者是自己去实体店看看,非常食汇在食客们的心理那是首选。...
我们湖南籍老乡准备固定一家湘菜连锁品牌馆经常聚会,哪个品牌饭店湘菜特色明显?
如果非常喜爱湘菜,建议经常到湘西部落这家湘菜连锁品牌饭店,这里的菜式以湘西菜式为主,湘西多山所以主要以腊制品、原生态的食品为主,湘西菜还讲究土食材,土做法,是富有湘西湘菜连锁品牌馆 几个湖南老同学经常要聚会,准备固定一家湘菜连锁品牌馆,湘菜特色显著的是哪家? 你们要聚会选在湘西部落合适,这个特色湘菜...
为什么黔菜不像川菜、湘菜那么闻名?
了解点历史及民俗学,说说黔菜定位,问题就明白了! 贵州历史上要么是巴蜀的一部分,要么受巴蜀文化影响。古代的巴国、蜀国范围到达了今贵州区域;历史上遵义、铜仁等长期归于四川政区管辖,因此,贵州长期属于巴蜀文化圈:贵州区域风土民情,包括宗教、建筑、语言、习惯等,长期与四川大同小异。语言归于西南官话,也称四...
你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎?欢迎从各个维度说你的理由?
作为一个正宗湖南人,我想说,我很爱吃粤菜。 先说咱们湘菜 相比四川麻辣贵州酸辣,我们湘菜就是赤裸裸的辣,正宗的湘菜,绝对是无辣不欢,除了正宗湘妹子,其他省份号称能吃辣的人群,很大部分吃到正宗湘菜就会败下阵来。 但是对湖南人来说,这才够味,好下饭。比如,一碗辣椒炒肉,辣椒必须是最辣的螺丝椒,或者加一把...
饭店装修风格有哪些?湘菜馆,我经营的是湘菜
欧式装饰风格 风格特点:豪华、富丽 由于欧式风格大量采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合,加上欧式所特有的柱体结构,形成了特有的豪华、富丽风格。欧式风格的豪华在一定程度上可以说要多豪华就有多豪华,从小到厨房、卫生间,大到主卧、餐厅、客厅等都可以彰显豪华、富丽风格。欧式装饰风格还有一个不是言语所能...
湘菜有什么特殊
【一】、刀工精妙,形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多,具体运用,演化参合,使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里脊”片同薄纸,更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,巧夺天工。湘菜刀工之妙,不仅着眼于造形的美观,还处处顾及到烹调的需要,故能...
湘菜的概念和特点是什么
湘菜: 潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。 特点:一、是刀工精妙,形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多,具体运用,演化参合,使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里脊”片同薄纸,更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼...
湘菜餐厅有特色吗?
有特色的湘菜餐厅推荐你做背篓人家 装修设计采用湘西乡村乡土特有的风格,主要原材料为竹木和青砖,大厅、 包厢墙角采用竹子装修,其它的采用竹垫或利用防火板装饰成青砖式样。桌子和板凳均用原木,自己制作或定制 。很特别,现在这样的概念还是挺不错的,很多人都喜欢回归园林乡间的感觉,现代化的感觉已经让人有些疲劳...
湘菜的经典菜式是什么?
湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,现在是我国八大菜系之一。湘菜的经典菜式有以下几种:【东安子鸡】 【原料】嫩母鸡1只,红柿子椒25克,葱丝25克,姜丝25克,花椒20余粒,花生油90克,味精2克,醋50克,淀粉15克,香...
求各种开胃菜制作方法? 主要是湘菜、粤菜、川菜
川味泡菜 1》材料有萝卜,脆皮白菜,黄色肉辣椒,花椒,少量白酒,花椒,大蒜,嫩姜!盐,再者就是水了! 2》菜洗净,在将水罐一半,多了会流出来,放入盐不要太多根据泡菜坛大小决定,搅匀后倒少量白酒,放入各种材料,记住水最好盖过菜,坛子和水都不能有油哦!不然就白忙了! 3》最重要就是封口了!(坛子外...
我们吃的菜系,川菜,赣菜,湘菜,粤菜还有啥菜
发展到清代初期时,鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。 除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系...
川菜,湘菜,粤菜,鲁菜比较适配米饭吃的经典菜都有啥?
川菜代表菜 它的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。轰动大陆界。 湘菜 在长期的饮食文化和烹饪实践中,湖南人民创制了多...
中国人讲究民以食为天,川菜,粤菜……你们那都有什么名菜?
有红烧鸽,白切鸡、清蒸鱼等粤西名菜 (1)湘菜川菜粤菜菜谱大全:我是四川人,可能四川每个地方的口味也不太一样,我只发表几个大的,大家都认同的菜, 第一,四川腊肉,腊肉对四川人来说可以是桌子上必备的一道美食。每到过年农村家家户户杀年猪,做腊肉。 第二,四川火锅,四川人口味比较重,讲究麻辣可口。 最后我...