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湘菜全家福的做法？
复制如下:全家福材料:水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。湘菜全家福材料: 水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒1...
湖南老乡聚会，上哪儿找特色湘菜连 锁品牌饭店啊？
我建议你们去个地儿，就是湘西部落。这个湘菜连锁品牌无论果菜禽畜，还是鱼虾山货，皆自山间天然，尤其是那鲜笋、野菜、萝卜最为称道，以其独有的风味赢得了特色湘菜连锁品牌的公认。...
在湖南做特色湘菜品牌连锁加盟店选哪个品牌好?
做湘菜品牌就一定要选一个有实力、有口碑的，像非常食汇就非常适合，在湖南是非常有名的湘菜连锁加盟品牌店，你可以到网上搜一下或者是自己去实体店看看，非常食汇在食客们的心理那是首选。...
我们湖南籍老乡准备固定一家湘菜连锁品牌馆经常聚会，哪个品牌饭店湘菜特色明显？
如果非常喜爱湘菜，建议经常到湘西部落这家湘菜连锁品牌饭店，这里的菜式以湘西菜式为主，湘西多山所以主要以腊制品、原生态的食品为主，湘西菜还讲究土食材，土做法，是富有湘西湘菜连锁品牌馆 几个湖南老同学经常要聚会，准备固定一家湘菜连锁品牌馆，湘菜特色显著的是哪家？ 你们要聚会选在湘西部落合适，这个特色湘菜...
为什么黔菜不像川菜、湘菜那么闻名？
了解点历史及民俗学，说说黔菜定位，问题就明白了！ 贵州历史上要么是巴蜀的一部分，要么受巴蜀文化影响。古代的巴国、蜀国范围到达了今贵州区域;历史上遵义、铜仁等长期归于四川政区管辖，因此，贵州长期属于巴蜀文化圈：贵州区域风土民情，包括宗教、建筑、语言、习惯等，长期与四川大同小异。语言归于西南官话，也称四...
你觉得湘菜和粤菜哪个更受欢迎？欢迎从各个维度说你的理由？
作为一个正宗湖南人，我想说，我很爱吃粤菜。 先说咱们湘菜 相比四川麻辣贵州酸辣，我们湘菜就是赤裸裸的辣，正宗的湘菜，绝对是无辣不欢，除了正宗湘妹子，其他省份号称能吃辣的人群，很大部分吃到正宗湘菜就会败下阵来。 但是对湖南人来说，这才够味，好下饭。比如，一碗辣椒炒肉，辣椒必须是最辣的螺丝椒，或者加一把...
饭店装修风格有哪些？湘菜馆，我经营的是湘菜
欧式装饰风格 风格特点：豪华、富丽 由于欧式风格大量采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合，加上欧式所特有的柱体结构，形成了特有的豪华、富丽风格。欧式风格的豪华在一定程度上可以说要多豪华就有多豪华，从小到厨房、卫生间，大到主卧、餐厅、客厅等都可以彰显豪华、富丽风格。欧式装饰风格还有一个不是言语所能...
湘菜有什么特殊
【一】、刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。湘菜刀工之妙，不仅着眼于造形的美观，还处处顾及到烹调的需要，故能...
湘菜的概念和特点是什么
湘菜： 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。 特点:一、是刀工精妙，形味兼美。湘菜的基本刀法有十六种之多，具体运用，演化参合，使菜肴千姿百态变化无穷。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼...
湘菜餐厅有特色吗？
有特色的湘菜餐厅推荐你做背篓人家 装修设计采用湘西乡村乡土特有的风格，主要原材料为竹木和青砖，大厅、 包厢墙角采用竹子装修，其它的采用竹垫或利用防火板装饰成青砖式样。桌子和板凳均用原木，自己制作或定制 。很特别，现在这样的概念还是挺不错的，很多人都喜欢回归园林乡间的感觉，现代化的感觉已经让人有些疲劳...
湘菜的经典菜式是什么？
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，现在是我国八大菜系之一。湘菜的经典菜式有以下几种：【东安子鸡】 【原料】嫩母鸡1只，红柿子椒25克，葱丝25克，姜丝25克，花椒20余粒，花生油90克，味精2克，醋50克，淀粉15克，香...
求各种开胃菜制作方法？ 主要是湘菜、粤菜、川菜
川味泡菜 1》材料有萝卜，脆皮白菜，黄色肉辣椒，花椒，少量白酒，花椒，大蒜，嫩姜！盐，再者就是水了！ 2》菜洗净，在将水罐一半，多了会流出来，放入盐不要太多根据泡菜坛大小决定，搅匀后倒少量白酒，放入各种材料，记住水最好盖过菜，坛子和水都不能有油哦！不然就白忙了！ 3》最重要就是封口了！（坛子外...
我们吃的菜系，川菜，赣菜，湘菜，粤菜还有啥菜
发展到清代初期时，鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。 除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系...
川菜，湘菜，粤菜，鲁菜比较适配米饭吃的经典菜都有啥？
川菜代表菜 它的代表菜有：宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。轰动大陆界。 湘菜 在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多...
中国人讲究民以食为天，川菜，粤菜……你们那都有什么名菜？
有红烧鸽，白切鸡、清蒸鱼等粤西名菜 （1）湘菜川菜粤菜菜谱大全：我是四川人，可能四川每个地方的口味也不太一样，我只发表几个大的，大家都认同的菜， 第一，四川腊肉，腊肉对四川人来说可以是桌子上必备的一道美食。每到过年农村家家户户杀年猪，做腊肉。 第二，四川火锅，四川人口味比较重，讲究麻辣可口。 最后我...
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