湘菜第25页-家乡菜

当前位置：首页 > 湘菜第25页

湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的？

2022-05-25 01:20:25家乡菜系1

湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的？

你好，我是冰淇淋卷，很高兴回答你的问题。青菜的味道里有芋头的糯软甜香，入口润滑清爽，豆渣的加入使营养升级，不论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，喝下一碗热热的豆渣芋头青菜钵，总能让人感觉浑身舒爽。芋头青菜钵做法如下：材料芋头500克，青菜300克(可以是油菜，菜芯，芥兰，萝卜菜等)，肉末50克，...

湘菜为什么没入列中国四大名菜？

2022-05-25 00:28:08清真菜0

湘菜为什么没入列中国四大名菜？

湘菜和川菜还是有一定区别的常州回娘家土菜馆/柳成荫中国菜主要有四大菜系和八大菜系之说，其中“四大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜；“八大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。湘菜位于八大菜系之中，但不属于四大菜系，中国四大名菜里也没有湘菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久...

怎样做湘菜

2022-05-24 21:18:26湖北菜1

剁椒鱼头　特色：鱼的肉质鲜嫩，汤汁浓厚，清香中蕴含可口的辣味，随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇。乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼（俗称雄鱼，又叫大头鱼）的鱼头，实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用。　手撕农家鸡特色：皮脆肉酥，撕而食之，别有风味。啤酒鸭特色：啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷...

湘菜培训中心？

2022-05-24 18:46:51家乡菜谱1

湘菜馆：是湖南人开的酒店饭馆。湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱。湘菜以“辣”著称，讲究色、香、味、形，味道浓烈醇厚，是目前我国时下的四大菜系（鲁菜、川菜、湘菜、粤菜）之一。湘菜馆现在遍布大江南北，红红火火，深得广大食客喜爱和垂青。正因为“湘菜馆”成为了酒店饭馆的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了这面大旗，开...

天下美食是什么？所谓的湘菜又是什么？

2022-05-24 17:58:20热菜1

天下美食是什么？所谓的湘菜又是什么？

　　天下美食是一个网站。教做菜的网站，不错的。　　潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是中国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽　　特色美食湘菜照片(8张)菜、鲁菜）菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸，南岭以北。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山...

川菜好吃还是湘菜好吃？它们各自的特色是什么？

2022-05-24 17:34:15清真菜1

川菜好吃还是湘菜好吃？它们各自的特色是什么？

川菜跟湘菜都是中国几大菜系中非常好的菜系之二。个人觉得川菜多以麻辣、鲜嫩等味道为主要口味，白菜百味、百味百样，是咱们中国人吃的最多、范围最广的菜系。湘菜多以鲜辣、大油等口味为主，流行范围比川菜稍微次之，但也是流行范围广的菜系之一，同样也是百味百样。如果说川菜和湘菜哪个更好吃？个人觉得川菜要稍微好吃一...

湘菜和川菜，哪一种更有优势？

2022-05-24 17:20:27粤菜1

川湘菜特色菜（0）：都喜欢川湘菜特色菜（1）：显然是川菜，一勺豆瓣酱百味生，湘菜辣椒酱没什么特色，我做菜喜欢放豆瓣酱，大家记得关注我哟[来看我][来看我][来看我]...

湖南湘西的菜也算是正宗的湘菜吗？有哪些好的餐饮店？

2022-05-24 12:46:37家乡菜系1

湖南湘西的菜也算是正宗的湘菜吗？有哪些好的餐饮店？

谢谢邀请这个地方我没去过，我也不知道。你问问别人吧。或者你上网搜索。首先，据我所知，湘菜的定义，是由两个支系组成，而湘西菜是一个支系，但对湘西菜理解开发非常有限！要说湘西的菜，首先我们要理解湘西！湘西首先由土家族苗族组成，那湘西的菜就是土家族苗族的菜！土家族很大的一支是古巴人，饮食也很大程度...

湘菜特色菜清汤柴把鸭怎么做？

2022-05-24 07:35:57清真菜1

基本特点：清汤柴把鸭是长沙地区久负盛名的汤菜，营养丰富，清润滋补，清香浓郁，因鸭肉成捆，状如乡村农家的柴把，故名。基本材料：鲜鸭肉1000克、葱段5克、熟火腿75克、胡椒粉0.5克、水发玉兰片75克、味精1克、水发大香菇75克、精盐2克、水发青笋50克、鸡油5克、鸡清汤500克、...

湘菜特色菜麦仁蒸鸭怎么做？

2022-05-24 07:19:39湖北菜1

主料：鸭子半只、香菇3个、麦仁100g调料：盐4g、葱1段、姜3片、生抽15g、蚝油10g、胡椒粉5g、料酒10g麦仁蒸鸭的做法：1、准备材料2、麦仁用水泡半天，沥去水份3、鸭子洗净切块；用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时4、香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中，与腌好的鸡...

湘菜特色菜酱板鸭怎么做？

2022-05-24 06:46:45粤菜1

主料：鸭肉1只调料：食盐30克，冰糖5块，姜3片，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，老抽1勺，甜面酱3勺，蜂蜜1勺，香叶适量，陈皮适量，肉豆蔻适量，甘草适量，丁香适量，茴香籽适量，芝麻油3勺酱板鸭的做法1.鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下...

彭厨湘菜烧鸭怎么做的？

2022-05-24 06:12:47东北菜1

大家好，我是觅食小叮当鸭肉肉质鲜嫩。是经常出现在我们餐桌上的一种食物，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿我国吃鸭肉的历史非常悠久。对于鸭肉的烹饪方法，也有蒸，煮，炒，烤等多种。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤。其实鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多。脂肪含量适中，且分布较均匀。鸭肉特别适合于滋补身体。鸭肉富含营养...

长沙有什么厨师培训学校比较好？想学湘菜？

2022-05-24 06:10:10海南小吃1

长沙有什么厨师培训学校比较好？想学湘菜？

这个问题老在头条出现，什么意思？我来回答，顺便说说我自己对学厨的见解！本人就是厨师，05年1月13日正式学厨，没有经过厨师学校培训，而是从底层一步步做起来的！长沙比较有名的应该是新东方吧，但是我认为，学厨师，尤其是湘菜，没必要跑到正规的厨校去，找个有熟人推荐的社会...

湘菜水鸭子的做法是什么？

2022-05-24 04:25:14东北菜1

说起我们老家的水鸭子，那真是无人不欢，口水直流，可惜在外地吃不到啊，只能在这说说过过嘴瘾?? 这个季节或者在晚点点都开始买小鸭子来养了，到过年就可以吃了，家家户户都会养，湖南还有一种麻鸭子，味道特别好吃！? 都是放河里散养，水鸭麻鸭子都一样，可以说是湖南人的最爱，湖南做鸭子菜很出名，有酱板鸭，血鸭，...

想吃正宗好吃的湘菜，应该去长沙哪里？

2022-05-24 02:53:04清真菜1

想吃正宗好吃的湘菜，应该去长沙哪里？

湘菜想要吃正宗的，必须要在湖南省长沙市这个地方，这个地方是出了名的湘菜聚集地，任何地方的湘菜都没有长沙的湘菜正宗。湘菜又叫长沙菜，属于口味型的菜系，价格实惠，并且还特别的下饭，人人都吃得起，评论消费在50～70左右都能吃的特别好了，所以很多人都喜欢吃湘菜，认准正宗的湘菜请来我大长沙，接下来我推荐几...

首页上页 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 下页尾页