醋溜第3页-家乡菜

当前位置：首页 > 醋溜第3页

醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？

2021-12-24 07:57:41美食专题0

醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？

醋溜土豆丝，首先选土豆很重要，要选黄心土豆，炒出来又脆又香，那种白心土豆稍微泡一下水就软了，你怎么炒都不会脆，我个人觉得，选土豆最重要，因为我们在工厂经常遇到这些事。醋溜白菜的做法是什么？醋溜白菜是集简单快手、经济实惠、食材易得等优点于一身的家常菜，清爽开胃尤其适合过年吃了太多大鱼大肉的人群哦。...

土豆是最常见的食材之一，炒土豆丝时用焯水吗？有哪些烹饪技巧分享？

2021-12-24 07:34:08厨房百科0

土豆是最常见的食材之一，炒土豆丝时用焯水吗？有哪些烹饪技巧分享？

炒土豆丝需不需要焯水，这要看前期准备工作做的如何了，如果土豆丝提前切好，用清水冲冼2遍然后用淡盐水浸泡的，炒时可以不加水的，因为土豆中含有好多的淀粉的，清洗加浸泡使土豆中的粉只都泡出来，炒时才不会发粘。如果没有来得及浸泡土豆丝，最好是用开水焯一下，然后再炒这样比较清脆。醋溜白菜是先放醋还是后放醋？...

怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜？

2021-12-24 07:19:44烹饪技巧0

怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜？

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。对于“怎样才能做出一道好吃的醋熘白菜？”这个问题，我的答案是：白菜的切法，醋熘汁的配比，炒白菜的火候是做出一道醋熘白菜的关键。白菜俗话说：“百菜不如白菜”.白菜清甜脆嫩，是蔬菜之王，中国本土原产的蔬菜，有着非常悠久的历史，据考古研究发现，中国在距今6000...

醋溜肉的做法，醋溜肉怎么做好吃，醋溜肉的家常

2021-12-10 23:41:26厨房百科1

醋溜肉的做法，醋溜肉怎么做好吃，醋溜肉的家常

主料五花肉1000g辅料食醋10ml地瓜粉20g生姜少许蒜头少许步骤1.首先将肉切块，将准备好的地瓜粉和肉搅拌在一起，加入适量的米酒，搅拌2.少许的姜和蒜头切好备用3.油烧热后，将肉分开夹入锅内4.用油小炸一会5.见肉有点变黄之后，关火，将锅内的油倒出沥干净6.将切好的姜和蒜头撒入锅内，倒入少许酱油...

醋溜白菜怎样做才好吃

2021-12-10 23:05:59烹饪技巧0

主料2人份大白菜1斤辅料酱油1汤匙香醋2汤匙白砂糖1/2茶匙家乐鸡精1茶匙淀粉1茶匙油（15克）1汤匙步骤1醋溜白菜的做法大全全部食材步骤2醋溜白菜的做法图解将大白菜去掉老根，清洗干净后平放在案板上，斜刀切成大片步骤3醋溜白菜的家常做法取一个小碗，将酱油、香醋、白砂糖、淀粉、清水调匀，制成调味汁步骤...

醋溜鱼怎么做好吃，醋溜鱼的家常做法

2021-12-10 21:40:48美食专题0

醋溜鱼怎么做好吃，醋溜鱼的家常做法

1.草鱼洗净切块，生姜切片，大蒜拍一下，韭黄切成段2.锅中放油，放入生姜、大蒜和草鱼，3.煎至两面金黄，烹入料酒4.放入生抽5.放一碗水，加点十三香，盖盖煮5分钟6.放入醋(喜欢酸多放点，不喜欢就一点点啦)7.放入韭黄，盖盖焖一小会8.最后加鸡精，即可出锅怎样做"醋溜排骨" 主料：猪小排500克...

醋溜土豆丝怎么做醋溜土豆丝的家常做法醋溜

2021-12-10 21:28:52烹饪技巧0

醋溜土豆丝怎么做醋溜土豆丝的家常做法醋溜

用料：土豆:2个青椒:1个盐:1勺食用油:适量红椒:1个陈醋:1大勺蚝油:1勺步骤：1准备好食材2土豆削皮、切丝，滴几滴醋泡在清水里一会儿，然后冲洗几次，直到水变清3红、青椒切丝待用4热油锅，放尖椒丝先爆炒一下5然后倒入土豆丝，翻炒约2分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；6加入1小勺盐翻炒均匀7淋...

醋溜排骨的制作方法

2021-12-10 21:04:27烹饪技巧1

【醋溜排骨的做法】用料：子排1斤4两、古方老红糖（发黑发红的最好）1块、熟白芝麻适量、盐适量、酱油适量、陈醋适量、小葱段适量、姜片 5片、水淀粉 2汤匙、清水适量。步骤：白芝麻用清水冲洗后，放入锅中大火炒一会儿，改中火炒至半干，闻到香味后调小火继续翻炒，期间一定要不停地...

醋溜白菜怎样做好吃

2021-12-03 11:19:24美食专题0

醋溜白菜怎样做好吃食材白菜 500G 葱少许姜少许蒜少许色拉油 50G 盐少许醋少许红辣椒少许方法/步骤 1 白菜切片，葱切段，姜切沫，拍蒜，辣椒成丝。 2 打开电磁炉，热锅，倒入色拉油少许，待油冒烟时，火小两档，倒入葱姜蒜辣椒翻炒。 3 翻炒约一分钟，倒入白菜，火调到最...

醋溜白菜怎么做好吃？

2021-12-03 11:19:23厨房百科1

白菜帮和白菜叶分开切，白菜帮用滚水烫一下，切好蒜蓉，油热7成热后，放蒜蓉炒香，放白菜炒熟，放盐，和香醋，即可。做法一【原料】黄芽白六两;酱油一钱;原香醋五钱;姜末五分;白糖二钱;食油八钱;精盐五分【制作过程】1.将白菜(内层帮和心)洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。2.锅放在炉火上，...

醋溜白菜的做法是什么呢？

2021-12-03 11:19:22烹饪技巧0

醋溜白菜怎么做才好吃呢？厨师长做的这道醋溜白菜，鲜脆嫩，微酸、微辣，还特别爽口，不加一滴水，解腻又开胃。难怪饭店的这么好吃，原来有这么多小技巧，让你在家也能做出饭店的味道。而且做法简单，一看就会。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧食材：白菜一颗，蒜子几颗...

醋溜土豆片的做法步骤图，醋溜土豆片怎么做

2021-12-03 11:08:41美食专题0

醋溜土豆片的做法步骤图，醋溜土豆片怎么做

主料土豆3个辅料花椒5-6粒葱适量蒜1瓣花生油适量醋适量醋溜土豆片的做法1.土豆切片，蒜切片，葱切丁。2.待花椒爆香，放入准备好的葱花蒜片，土豆片。3.土豆七分熟时，放适量醋。4.香喷喷的醋溜土豆片出锅了。烹饪技巧土豆一定要多洗几遍，否则会粘锅。醋可根据个人喜好放入。醋溜土豆怎么炒醋溜土豆丝属...

醋溜醋子怎样做味道更好

2021-12-03 11:08:40厨房百科1

材料：豆腐（老豆腐也可以）500克、鸡蛋1个、盐、酱油、醋、糖、油、水首先：把豆腐捏烂，加1个鸡蛋，放入适量的盐像和面一样，搞好后放在边上；第二步：比平常多放一点油，等油锅热了，用手把和好的豆腐做成一个一个丸子，应做一个放一个，等煎黄后，盛起．第三步：平锅放一点油，喜欢吃蒜的可以放...

求醋溜猪脚的烹饪步骤

2021-12-03 11:08:39烹饪技巧1

做法： 1.挑选新鲜的猪脚，洗净后切小块 2.把猪脚用开水汆烫一下（或者直接拿去煮汤，这样的话汤喝掉以后，用来做醋溜猪脚的猪脚还能留有汤料的香味） 3.在锅中放油，油温够热时把猪脚放入锅中炒，炒成颜色变黄为止 4.加香醋，大概漫过猪脚就差不多了，这个时候厨房的酸味会非常重，别担心，因为醋是会...

怎么做醋溜白菜，才能把它做成饭店级的口味~需要先后顺序和掌握的火候及要做一盘要放的各种调料的量及顺序谢谢~

2021-12-03 11:08:27美食专题0

怎么做醋溜白菜，才能把它做成饭店级的口味~需要先后顺序和掌握的火候及要做一盘要放的各种调料的量及顺序谢谢~

要说准确的量，告诉你什么几克几克，恐怕你也掌握不好，我的做法告诉你，不知道行不行，不是饭店那么讲究，不太好看首先：把白菜洗干净，“用手掰”成一块一块的，（大小你看着办，最好别太小，因为白菜最后会缩水，变撵）然后把蒜用到压几下，切成蒜末，（用那种平铲子炒）其次：打开燃气灶，锅中少许...

首页上页 1 2 3 4 下页尾页