梅菜-家乡菜

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梅菜扣肉中的梅菜是什么？

2022-05-17 12:06:27汤粥1

梅菜扣肉中的梅菜是什么？梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不冷不冷，不潮湿不热。作为“正气”的料理很有名，但据说自古就很有名，在制作盐焗鸡、豆腐的同时被称为客家三品…传说“梅菜含量肉”还有一个美丽的传说。北宋时期，苏东坡住在惠州时，特地派了两位有名的厨师去杭州西湖学烹饪。两位...