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八大菜系中，为何有人说只有粤菜能与法国菜齐名？
作为厨师我要好好的回答你的这个问题了。虽然我是做鲁菜的厨师但是粤菜是我一直崇拜的一个菜系，虽然鲁菜里也有许多的精髓。记的那一年跟着一个粤菜的师傅做学徒真的学到了好多好多，首先有的一个菜用到的高汤都需要一天的时间来吊，还有煲汤真的是没得说。粤菜也是第一个走上世界的菜，早在明末清初就走上了世界。粤菜的种...
为什么说八大菜系当中，唯独粤菜可以和法餐齐名？
你好，我国的八大菜系都很有名，只能说粤菜更被外国朋友接受一些，肯定有些特色菜品，虽然法国大餐很不错，那就介绍一下粤菜吧！ 粤菜有着悠久的历史，全世界有华人的地方就有粤菜馆或者茶餐厅，粤菜讲究全方面，从食材的原材料的新鲜，食材加工、烹调的方法、掌握烧菜的火候、摆盘、跟碟等这些步骤，每一个环节都要认真、...
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