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醋溜白菜的制作方法
白菜看似很普通，但是其营养价值却是一般蔬菜无法比拟的，研究发现白菜中很多丰富的纤维素、矿物质等，适当食用不仅能防止便秘、还有美容养颜、防癌治癌等功效。白菜的做法有很多种，其中醋溜白菜特别的受欢迎，其操作方法很简单，准备好食材之后起火，需要注意的是在放入调料的时候要适当放入白糖、淀粉等。 一、正宗醋溜...
水盆羊肉的做法步骤图，水盆羊肉怎么做好吃
水盆羊肉的做法步骤图，水盆羊肉怎么做好吃 水盆羊肉步骤1 汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫 步骤2 大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时 步骤3 1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时...
拌酸辣白菜的做法有哪些？
【步骤一】：白菜分开清洗干净后，把白菜叶从中间划开成两半，然后斜刀切成一寸左右的片。 【步骤二】：再把切好的白菜片放入盆中，放入20克左右的盐和10克白糖，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 【步骤三】：腌制白菜的同时，我们开始准备辅料和调料，首先把苹果切成丝、大蒜拍碎剁成蒜末、香菜洗净切成寸断、小米辣切...
十个最好吃的素菜白菜怎样做？
一：乾隆白菜1.白菜去掉老皮，只选择脆嫩的菜叶，用手撕成片，冷水泡洗，捞出控掉多余的水分。 2.碗中加入芝麻酱，加入适量香油卸开，调入盐、多一些的白糖，生抽，味精，迅速搅拌均匀。 3.盆中放入白菜叶，倒入拌好的芝麻酱，用手抓拌均匀，装入盘中，放入冰箱冷冻20分钟更好吃。 二：山东拌菜1.白菜处理干净...
海南炒萝卜片做法？
一、海南炒萝卜片做法？ 材料：白萝卜500克，葱、姜、盐、糖、鸡精、食用油适量。 做法： 1、将白萝卜去头尾去皮，洗净，切成片待用。葱切成葱花，姜切成姜片。 2、将锅加入油烧热，放入葱花和姜片，炒出香味。接着放入萝卜片翻炒，直至萝卜片变成软软的、透明的。 3、加一点水，用中火将萝卜片炖软。等到锅中的...
白菜水面筋做法？
食材 面筋160克、白菜200克、大蒜1瓣、姜半片、红辣椒6颗、花生油适量、盐适量、麻辣粉适量 白菜面筋的家常做法  1、白菜洗干净，白菜切段，备用 2、面筋切片，辣椒切段，备用 3、锅中放油，油热放入辣椒，大蒜，姜翻炒，放入面筋翻炒，在放入白菜段翻炒，放适量盐 4、放入剩下的白菜叶一起翻炒，...
鸡蛋烂糊白菜怎么做（有鸡蛋的那种）？
主料：大白菜、鸡蛋； 配料：猪肉丝、香菇、海米、冬笋； 调料：盐、味精、糖、胡椒粉、生粉、姜； 做法： 1、将大白菜切成竖条，用盐杀白菜脆而不烂； 2、泡海米汤，将姜、香菇、冬笋切成丝； 3、加入油，然后将白菜条放入锅中煸炒，然后加入些许水，等白菜塌秧后，将白菜盛...
仓鼠能不能吃白菜？
仓鼠是可以吃白菜的。仓鼠需要给它准备好的食物，还需要给它准备一个稍微大一点的笼子，里面最好有多个藏身处，材质最好是木头的，垫料的厚度要不小于20毫米，窝材的原料应该柔软，包括无尘的刨花和稻草，仓鼠的跑轮直径要大于20厘米和30厘米，应该有跑轮。如果使用玻璃或塑料制的笼子，请务必敞开顶部以便通风，每天...
浙菜特色菜可乐排骨怎么做？
用料：排骨700克 调料：花生油、酱油、料酒、盐、蚝油、可乐、适量，指天椒。 菜谱制作过程：1.排骨斩件，洗净沥干水分。2.姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。3.冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。 4.放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以...
萝卜尖辣菜的做法大全
萝卜尖辣菜的做法大全萝卜酸辣鸡锅仔菜谱简介此菜选料方便，不需要特定材料。又酸又辣，开胃解腻，鸡的鲜味与萝卜、魔芋溶合，以家庭及火锅方式制作均可，做法简易。材料光土鸡500g，魔芋150g，白萝卜丝150g，切丝青红尖椒各1/2只，切丝指天椒5个，姜末1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），油2汤匙（30...
菜系古称？
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。 一、鲁菜和川菜的特点 鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲...
苏菜特色菜 红烧刀鱼是怎样做的？
材料：主料：带鱼500克辅料：春笋50克，香菇（鲜）25克，猪油（板油）36克调料：黄酒25克，盐1克，酱油50克，白砂糖5克，葱白5克，姜5克，猪油（炼制）66克红烧刀鱼的特色：此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。做法：1. 分别将春笋、香菇洗净切片；2. 葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用...
开水白菜是川菜中的极品吗？
确实如此。 开水白菜的确是高端川菜的代表。 先说为什么这个高端。 因为这里的开水，并不是真正的开水，而是非常高级的鲜汤，因为清澈的像清水，所以叫开水白菜。 这样一个有戏剧性的名字，以及朴素中藏繁华的意境，就使得这道菜的故事一直被人们传颂， 另外，这道菜的创始人也大有来头，是清代末年的才子，书法诗文都...
川菜中技巧最为复杂、难度最高的菜是开水白菜吗？
开水白菜的确算是川菜中较难的菜品，其难就难在那一锅汤中，但其实川菜中有很多非常难的菜皮，比如宫保鸡丁的小荔枝味，鱼香肉丝的鱼香味，麻婆豆腐都是非常难的菜品。这些菜难事难在调味上，讲究五味调和。这里面小编也给大家推荐一个难度非常大的川菜，鸡豆花 酸菜鸡豆花 鸡豆花是川菜王国的一款传统名肴。它那细嫩洁白...
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