白菜第5页-家乡菜

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土豆是最常见的食材之一，炒土豆丝时用焯水吗？有哪些烹饪技巧分享？

2021-12-24 07:34:08厨房百科0

土豆是最常见的食材之一，炒土豆丝时用焯水吗？有哪些烹饪技巧分享？

炒土豆丝需不需要焯水，这要看前期准备工作做的如何了，如果土豆丝提前切好，用清水冲冼2遍然后用淡盐水浸泡的，炒时可以不加水的，因为土豆中含有好多的淀粉的，清洗加浸泡使土豆中的粉只都泡出来，炒时才不会发粘。如果没有来得及浸泡土豆丝，最好是用开水焯一下，然后再炒这样比较清脆。醋溜白菜是先放醋还是后放醋？...

怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜？

2021-12-24 07:19:44烹饪技巧0

怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜？

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。对于“怎样才能做出一道好吃的醋熘白菜？”这个问题，我的答案是：白菜的切法，醋熘汁的配比，炒白菜的火候是做出一道醋熘白菜的关键。白菜俗话说：“百菜不如白菜”.白菜清甜脆嫩，是蔬菜之王，中国本土原产的蔬菜，有着非常悠久的历史，据考古研究发现，中国在距今6000...

白菜炖汤有几种炖法

2021-12-13 18:39:49美食专题1

圆白菜汤所需材料主要食材圆白菜、胡萝卜、西红柿、葱、姜、花椒、盐、味精、香油、植物油圆白菜汤的做法1、将圆白菜洗净沥干，切成5厘米左右的丝;胡萝卜洗净切丝;番茄洗净切块。2、锅置火上，倒植物油加热，加花椒炸出香味，取出不用，放入葱花稍炸，再入胡萝卜、番茄和圆白菜翻炒。3、加入适量盐和姜末炒匀后加清水...

醋溜白菜怎样做才好吃

2021-12-10 23:05:59烹饪技巧1

主料2人份大白菜1斤辅料酱油1汤匙香醋2汤匙白砂糖1/2茶匙家乐鸡精1茶匙淀粉1茶匙油（15克）1汤匙步骤1醋溜白菜的做法大全全部食材步骤2醋溜白菜的做法图解将大白菜去掉老根，清洗干净后平放在案板上，斜刀切成大片步骤3醋溜白菜的家常做法取一个小碗，将酱油、香醋、白砂糖、淀粉、清水调匀，制成调味汁步骤...

醋溜土豆丝怎么做醋溜土豆丝的家常做法醋溜

2021-12-10 21:28:52烹饪技巧1

醋溜土豆丝怎么做醋溜土豆丝的家常做法醋溜

用料：土豆:2个青椒:1个盐:1勺食用油:适量红椒:1个陈醋:1大勺蚝油:1勺步骤：1准备好食材2土豆削皮、切丝，滴几滴醋泡在清水里一会儿，然后冲洗几次，直到水变清3红、青椒切丝待用4热油锅，放尖椒丝先爆炒一下5然后倒入土豆丝，翻炒约2分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；6加入1小勺盐翻炒均匀7淋...

在大学城可以做哪些休闲小吃？

2021-12-10 06:01:29晚餐1

在大学城做小吃可以选择什么项目呢，今天西安大品小吃培训中心小编给大家推荐几种。宫廷牛肉饼：西安宫廷香酥牛肉饼也称千层牛肉饼已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气。香酥牛肉饼，所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽...

醋溜白菜怎样做好吃

2021-12-03 11:19:24美食专题1

醋溜白菜怎样做好吃食材白菜 500G 葱少许姜少许蒜少许色拉油 50G 盐少许醋少许红辣椒少许方法/步骤 1 白菜切片，葱切段，姜切沫，拍蒜，辣椒成丝。 2 打开电磁炉，热锅，倒入色拉油少许，待油冒烟时，火小两档，倒入葱姜蒜辣椒翻炒。 3 翻炒约一分钟，倒入白菜，火调到最...

醋溜白菜怎么做好吃？

2021-12-03 11:19:23厨房百科1

白菜帮和白菜叶分开切，白菜帮用滚水烫一下，切好蒜蓉，油热7成热后，放蒜蓉炒香，放白菜炒熟，放盐，和香醋，即可。做法一【原料】黄芽白六两;酱油一钱;原香醋五钱;姜末五分;白糖二钱;食油八钱;精盐五分【制作过程】1.将白菜(内层帮和心)洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。2.锅放在炉火上，...

醋溜白菜的做法是什么呢？

2021-12-03 11:19:22烹饪技巧0

醋溜白菜怎么做才好吃呢？厨师长做的这道醋溜白菜，鲜脆嫩，微酸、微辣，还特别爽口，不加一滴水，解腻又开胃。难怪饭店的这么好吃，原来有这么多小技巧，让你在家也能做出饭店的味道。而且做法简单，一看就会。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧食材：白菜一颗，蒜子几颗...

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