粽子-家乡菜

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粽子的来历

2023-01-17 05:41:51海南小吃0

粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。【历史记载】历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“F”，《说文新附•米部》谓“F，芦叶裹米也。从米，声。”《说文•夂》：“，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪...

做竹桶粽子的竹筒怎么做

2022-12-31 02:58:28甜点1

竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。竹筒饭制作方法有二：一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。二、将米装入竹筒...

健康养生堂：秋天吃栗子有啥好处？

2022-07-26 15:10:43饮食小常识0

健康养生堂：秋天吃栗子有啥好处？

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤...

粽子怎么吃才健康？

2022-05-21 21:44:09食疗食补2

端午节马上就要到了，各位朋友估计都已经摩拳擦掌准备端午小长假的旅行了。张大夫也是一样，明天准备回老家，此次回老家，有一个重要的任务就是吃妈妈包的粽子。关于粽子，大家都吃过，有蜜枣的、蛋黄的、鲜肉的、豆沙的等等。记得我曾经带过一个学生，家是广东的。他毕业后第一年，给我快递过来一箱粽子，是肉粽。大家都知...