人文-家乡菜

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八大菜系的人文影响？

2022-12-03 17:00:33鲁菜1

川菜：川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味经典菜式：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺鲁菜：鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一...

中国北方的文化？

2022-11-21 04:33:08饮食禁忌0

中国北方文化：1:北方方生活条件恶劣，人们的心思会被尽量用于和自然斗争，和生存斗争。因此他们的思想比较单一，质朴，直率，或者说是纯真的傻，思维善于走直线，不爱拐弯抹角。因为在大自然面前，一就是一，二就是二。于是北方人习惯于简单的思维和艰苦的生活，他们身材高大，粗犷彪悍，性躁好斗，思想上比较保守，进步...

中西方饮食文化的人文特点？

2022-10-24 12:33:04东北菜0

1) 中国饮食文化内涵及特点中国的饮食文化是中华民族在历史发展过程中饮食生产和消费所创造并积累的物质财富与精神财富。中国的饮食文化自远古时代发展至今, 是五千年华夏文明的发展史的缩影, 是中华民族智慧与创造力的结晶。在涉及我国饮食文化的话题时, 人们首先想到的是“八大菜系”, 菜系是即受地域...

广州特色小吃？哪些是“必吃”的？

2022-10-15 07:45:58天津小吃0

广州特色小吃？哪些是“必吃”的？

人们都常说：“吃在广州。”的确，广州的食物也常常使我白吃不厌，尤其是广州的小吃，下面让我来介绍一下广州的特色小吃。广州小吃可分七大类1.油器类油炸食品有：油条、咸煎饼、笑口枣等2.粥品类：有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等3 粉面类：有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、...

我们日常主食基本上属于什么食物？

2022-10-04 14:15:41饮食禁忌0

我们日常主食基本上属于什么食物？

我们日常吃的粮食一般都是米饭，属于酸性食物。食物的分类：在正常状态下，人类的血液和体液都稍偏碱性，pH值保持在7.35-7.45之间，此时人体健康状态最佳。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡。日常膳食应该多吃碱性食物。以下介绍常见的酸性、碱性集中性食品。...

德国有哪些饮食人文特色？

2022-05-22 00:41:42食疗食补0

德国以其拥有世界上种类最繁多的香肠而闻名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德国菜的特点是甜食、酸食和奶制品较多，生菜品种多样，酸椰菜烩猪肘、黑啤烩牛肉就是德式的代表菜肴。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮华，只求实惠营养，首先发明自助快餐。德国汉堡市拥有欧洲最繁忙的港口...