羊头-家乡菜

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闽南羊肉凉菜的做法？

2023-01-02 05:54:56晚餐0

一、闽南羊肉凉菜的做法？主料羊肉凉菜是一道菜品，主要制作材料有洋葱一个 ·生姜1块 ·梨一个 ·蒜蓉1勺 ·葱末1勺 ·姜蓉1勺 ·糖半勺 ·芝麻1勺 ·苹果醋半勺 ·盐1勺。中文名羊肉凉菜口味香主要食材豆芽200克，香芹100克，羊肉100克辅料洋葱一个，生姜1块，梨一个...

北京有道白水羊头的小吃，里面有什么故事？

2022-05-23 09:56:42健康饮食1

北京有道白水羊头的小吃，里面有什么故事？

在北京形形色色的小吃中，比起大众皆知的羊肉串、羊杂汤来，稍稍不那么知名的，还有一种跟羊肉有关的小吃，叫做“白水羊头”。顾名思义，这个东西是用羊头肉做的，当然里面有一番特殊的制作工艺。要做好白水羊头，选料相当严格，刀功十分讲究，制作更是精细到位。首先，选用这个羊头，必须是内蒙古产的山羊头，而且这个山...