猪手-家乡菜

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化州家常小菜的做法大全

2022-12-30 17:05:16饮食禁忌0

一、化州家常小菜的做法大全土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙做法 1 土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。 2 分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。香菜切碎。 3 锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝...

湘菜特色菜砂锅卤豆腐怎么做？

2022-09-22 15:50:06湖北菜0

用料：豆腐、干辣椒、大葱段、姜片、香叶、八角、花椒、桂皮做法：1、豆腐切片，过油炸至金黄捞出沥干油分备用。2、将炸好的豆腐和调料一起摆入砂锅中，加水末过豆腐即可（加高汤更好，我没有高汤，偷懒用的浓缩的，呵呵）.调入适量盐和少许冰糖，大火煮开，转至小火炖至入味即可（浓缩高汤里已经有咸味了，不需要再添加...

湘菜特色菜糖醋黄瓜卷怎么做？

2022-07-30 10:50:35川菜0

主料：黄瓜200克辅料：辣椒(红、尖)30克调料：姜5克、香油5克、白砂糖10克、盐5克、醋20克做法：1.小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。2.辣椒去籽切成长丝；姜去皮切丝待用。3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片，削到瓜瓤时就停下来。4.将姜丝...

年夜饭，广东人饭桌上喜欢有猪手，鱼，寓意"发财就手""年年有余”你们那有什么菜？

2022-05-24 01:58:50海鲜0

年夜饭，广东人饭桌上喜欢有猪手，鱼，寓意

谢谢邀请，全国各地的年夜饭餐桌，鱼看样是必备的。不管什么品种的鱼，一定是整鱼上桌，寓意新的一年“年年有余”。还有一味食材，虽然没有鱼和猪蹄这样寓意满满，但也一定是南北餐桌上必不可少的，那就是虾 ! 年夜饭餐桌上的虾，一般油焖为主。红红火火也是一年的好彩头。 “年年有余”，“发财猪手”以外。我们的餐...