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我国有几大名菜,它们分别是哪些?

2022-04-17 00:20:14凉菜1

我国有几大名菜,它们分别是哪些?

中国十大名菜开放分类：美食、名菜四川菜简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格，百菜百味‘之誉。调味多用辣椒、胡...

中国有哪几样菜配酒最好？

2022-03-12 19:36:53素食1

中国有哪几样菜配酒最好？大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：我见过最特别、最奇葩的配酒菜应该是邻居一位老人家的下酒菜了，看见过老人家用香焦当配酒菜，一根香焦可以配一瓶白酒，不知道这是什么原理，或许是老人家牙口不好，又或者这就是老人家的喜好，不过这可能会是我一生中第一次见，也是最后一次见用香焦当配...

中国有哪些著名的菜名

2022-02-19 02:32:45素食1

1、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉...

法国有什么佳肴

2022-01-20 12:35:13美食专题1

冷烤鸡 Cold Grilled Chicken 野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin 柳橙法国鹅肝酱 Goose Liver Jam 煎龙虾肉 Fried Prawn Meat 鹅肝温沙拉 Goose Liver Salad 香脂醋风味烤鸡 Roa...

帮我推荐一个北京最好吃的川菜馆吧。

2021-12-22 06:24:24湖北菜0

帮我推荐一个北京最好吃的川菜馆吧。

我也喜欢吃川菜，但是总觉得北京的川菜馆吃的不如四川的过瘾，辣椒花椒总是会减量，我只吃过一个觉得还不错的，有个叫玩辣的，是做自贡盐帮菜的馆子。在菜户营西街城南旧货市场往西走200米，有一家新开的川菜馆，叫盘中味的味道很不错、很地道的川菜，也很干净卫生，就是装修不是很好，5个人连吃带喝一百四、五中国...

中国有哪些著名川菜店

2021-12-21 02:50:41鲁菜1

1、陶然居——朝外大街12号昆泰商城4层65993330 2、渝信川菜朝阳幸福一村西里64158168 3、华丽楼阜外医院向北100米68356943 4、都江府松榆西里29号67305999 5、川办餐厅建内大街贡院5号65122277——6101 6、大蓉和酒楼宣武区半步桥63536601 7、...

法国有什么特色？

2021-12-07 22:46:36厨房百科1

法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。调味上酒的使用严守陈规，烹制什么菜一定要用什么酒...

秦国有几大酷刑?

2021-12-04 12:39:27美食专题1

秦国有一下几大酷刑：（排名不分先后）1、绞刑（各国历代都有）绞刑分成缢死和勒死两种，缢死，俗称吊死，是指以绳索将人的脖子吊在半空而死亡的方法。勒死，是指以绳索勒住人的脖子而使之死亡的方法。死于绞刑的人物：吕布、隋炀帝、杨贵妃、柳如是、苏克萨哈、李大钊等。2、生埋生埋，又称活埋，活埋一般用于大规模屠杀...

中国有八大菜系，为什么大家偏偏最热爱川菜？

2021-12-03 11:38:20家乡菜系0

中国有八大菜系，为什么大家偏偏最热爱川菜？

谢谢您的邀请?友友们来自五湖四海，每个人生活的地区不同，自然喜好不一！中国八大菜系中为什么川菜广受欢迎？我个人认为：一.缘自川菜的魅力！讲究色香味！千变万化！二.来自菜品多，价格公道！我们川人喜欢吃麻辣，是为以抵抗潮湿的特殊的环境气候。一般人却受不了川人的又麻又辣。就我们四川，各地都有各带特色的名...

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