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湘菜为什么没入列中国四大名菜？

2022-05-25 00:28:08清真菜0

湘菜为什么没入列中国四大名菜？

湘菜和川菜还是有一定区别的常州回娘家土菜馆/柳成荫中国菜主要有四大菜系和八大菜系之说，其中“四大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜；“八大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。湘菜位于八大菜系之中，但不属于四大菜系，中国四大名菜里也没有湘菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久...