毛家菜-家乡菜

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可以推荐一道你最爱吃的湖南菜吗？

2022-08-03 23:07:48湘菜1

可以推荐一道你最爱吃的湖南菜吗？

毛家红烧肉。辣椒炒肉是湖南人心中的最爱，普通的原材料炒出人人爱吃的味道，下饭又下酒。 1.辣椒选薄皮的，有辣味的螺丝辣最好，青线椒也是不错的选择。切片或滚刀块。 2里脊肉切片，五花肉切薄片，里脊肉加入蚝油，酱油抓匀加生粉拌匀备用。 3.锅下猪油煸香五花肉，下肉片炒断生，下入姜蒜片，豆豉，复合酱油，...

湖南毛家菜是什么？

2022-05-25 15:41:44东北菜0

湖南毛家菜是改革开放后才逐步形成的一个地方菜品类。要搞清楚这个梗，先要从“一个人、一家店、一道菜”说起。一、“一个人”。上点年纪的人，都很熟悉下面这一张照片，毛主席1959年回韶山老家，坐在邻居屋子里和乡亲们拉呱，吸着烟，满面笑容，场面亲切欢喜。这张照片如今被放大着色，挂在毛家饭店大厅。照片中间...