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酱牛肉的配料，放什么？

2023-01-12 03:29:09私家菜1
酱牛肉的配料，放什么？
用料 主料 牛肉1000克 调料 食盐 少许 鸡精 少许 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 黄酱 适量 家传酱牛肉的做法 材料： 主料：牛肉 辅料：葱姜；卤包 调料：盐；鸡精；糖；生抽；老抽；料酒；黄豆酱 1.选肉： 酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好...

红烧肉与什么配料是绝配？

2023-01-03 05:30:15北京小吃1
红烧肉与什么配料是绝配？
红烧肉是我们餐桌上常见的一道菜，色泽红亮，香甜美味，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，营养丰富，看见红烧肉就觉得很喜庆，红红火火的挺好，红烧肉的做法不低于二三十种，在八大菜系中，各家有各家的做法，这不又到年底了，红烧肉必不可少，寓意 很好，适合出现在年夜饭餐桌上，红烧肉绝配的5种食材，干香美味...

鱼翅的做法

2023-01-01 15:21:12私家菜1
鱼翅的做法
一、鱼翅的做法 用料 主料 鱼翅50克 辅料 虾仁 150克 金针菇 25克 竹笋 1/2根 香菇 3朵 调料 淀粉 少许 乌醋 1小匙 胡椒粉 少许 白糖 少许 鱼翅羹的做法 1.将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉，用滚水略烫捞起备用 2.烧热油锅，爆香香菇，然后把金...

四川蜀大侠火锅的必点菜品清单有哪些？

2022-12-14 21:58:21重庆小吃0
四川蜀大侠火锅的必点菜品清单有哪些？
一、四川蜀大侠火锅的必点菜品清单有哪些？ 我比较喜欢吃蜀大侠的虾滑和蟹柳，爱吃嫩嫩的原滋原味感。最近爱上巴色鱼捞的涮乌鱼，一盘就装2片鱼片，想想有多薄，涮8秒，吃起来可嫩了。 二、涮锅菜谱大全 涮锅菜谱大全有哪些 1、汤底清汤，芫茜皮蛋，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，冬荫...

怎样拌凉菜更好吃？想了解点特殊手段。。。

2022-12-14 17:50:29素食0
怎样拌凉菜更好吃？想了解点特殊手段。。。
我是东北人，东北凉拌菜的显著特点是用料比较到位，糖和醋是不可少的，辣椒油和麻将也要有，蒜末要多放才好吃，香菜也要有点，可以切一寸的小段，记得如果有黄瓜在里面的话，盐要后放，不然易出汤的。希望可以帮到你。 春季怎样合理安排宝宝的食谱 你好，注意以下方面：1、春天补维生素D和钙：春季是宝宝生长发育速度最...

请介绍下湘菜特色菜香辣牛肉干菜谱做法和美食特色？

2022-09-09 14:07:35东北菜0
请介绍下湘菜特色菜香辣牛肉干菜谱做法和美食特色？
用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量；菜谱制作过程(由Foodo.NET整理)：1.牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段;2.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要;3.下入牛肉干,炒至牛肉干边缘有微微的焦黄;4....

多力浓香花生油九大簋是咋回事

2022-09-01 21:29:04海鲜1
多力浓香花生油九大簋是咋回事
所谓“九大簋”，是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。它很久以前就存在，并且随着历史的沿革不断的演进。“九大簋”菜肴制作复杂，有些菜品的做法在近代几近失传。粤菜大师曹锦明先生满怀着对粤菜文化的热爱，传承传统的九大簋做法，并加以改良，为粤菜的发展做出了不可替代的贡献。九大簋中有一道菜叫做豉汁盘...

湘菜干锅千叶豆腐做法？

2022-08-10 16:51:52东北菜1
湘菜干锅千叶豆腐做法？
主料：千叶豆腐1袋， 青红尖椒适量，猪肉1块，小米椒适量，干辣椒4个， 青蒜5根，土豆1个， 葱姜蒜适量。 辅料：豆豉香辣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺，酱油适量 ，蚝油1小勺，鸡粉1小勺， 胡椒粉1/4小勺，白糖1小勺。 做法步骤 1. 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆...

湘菜家常菜有哪些?怎么做?

2022-08-03 02:02:20湖北菜1
湘菜家常菜有哪些?怎么做?
干锅香辣鸡翅 　　原料:　　新鲜鸡翅，红色小干辣椒剪段，花椒，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。　　做法:　　1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。　　2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡...

你们觉得什么粤菜最好吃，而且很容易做啊！

2022-07-06 12:45:47晚餐0
你们觉得什么粤菜最好吃，而且很容易做啊！
到“天天美食”网站，和“美食天下”网站里面看看吧！里面有各种菜系菜式的详细做法。   虽然我不知道你的具体要求，但是给你一个简单粤式菜式搭配： 一、牛肉搭配芥蓝菜 二、鲜鱿鱼搭配韭菜花 三、鳝鱼搭配空心菜 四、排骨搭配莲藕汤 五、老鸭搭配冬瓜汤 六、胡椒（整粒的）搭配猪肚汤。 粤式...

小炒鸡胗的做法是什么？怎么做好吃？

2022-07-01 16:18:01甜点0
小炒鸡胗的做法是什么？怎么做好吃？
鸡胗的口感非常好，生脆爽口，筋道耐嚼，做成麻辣干锅或是酸辣爆炒更是让人欲罢不能，越吃越想吃，下酒下饭都是不错的选择。如果家中有小孩，简单的炒一下，或是卤煮一下就可以吃了，所以深受大家喜爱。 去鲜鸡店挑选一些个头大，颜色好，有光泽，无杂质的健康鸡胗。回来用淡盐水浸泡揉洗一下，淋干水分...

湘菜特色菜羊肉炖白萝卜怎么做？

2022-06-13 21:27:10湖北菜0
湘菜特色菜羊肉炖白萝卜怎么做？
主料：羊肉、白萝卜、枸杞调料：葱、姜、白酒、胡椒粉、盐特色：湖南特色菜—整个冬季最不能错过的温补菜。做法：1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。3、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。4、打...

干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

2022-06-06 11:47:26湘菜0
干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃？
我非常喜欢的一道菜 材料/工具 （包菜）1个; 五花肉: 100克; 食盐适量; 花椒5粒; 蒜5瓣; 白糖2克; 香醋5毫升; 干辣椒适量; 豆油15毫升; 干锅手撕包菜的做法 五花肉切片， 剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿 将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅...

谁知道无米粥的配料以及粤菜的菜中有哪些好吃的？？还有配料说说喔``用什么做成的

2022-06-06 03:16:43家乡菜谱1
谁知道无米粥的配料以及粤菜的菜中有哪些好吃的？？还有配料说说喔``用什么做成的
记住是毋米粥 毋米粥的做法 先把米洗净,加点盐和油腌约40分钟,待米粒发白发涨,然后碾碎熬粥(大小视个人喜好而定, 个人喜欢把米粒碾至芝麻大小),水米比例约8:1.约熬45分钟即成. 粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 　　广...

粤菜里什么菜式用明天见配料

2022-05-28 21:04:15午餐0
粤菜里什么菜式用明天见配料
粤菜菜谱介绍 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰：“响螺脆不及至鲜。</br></br> 最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。”把广东丰富多样的...
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