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厨师要怎样保护好头发不会掉?

2023-01-01 10:45:01美食专题1
厨师要怎样保护好头发不会掉?
一.戴工作帽子 二,因为餐饮行业对卫生要求相当严格,作为一名厨师,更得注意卫生,工作时必须戴工作帽,保证不把头发掉出来,对顾客负责,对每个食客负责,每个酒店都有一定的管理制度,对厨师也是有一定的管理要求。             ...

五湖四海宴席一般几个菜合适?

2022-12-30 00:00:17粤菜0
五湖四海宴席一般几个菜合适?
结婚流程中举办婚宴一直都是年轻新人们非常烦恼的一环,特别是其中婚宴菜单的安排。因为要根据风俗习惯、经济实力等因素来安排婚宴菜单,还有婚宴菜单的注意事项。那么婚宴上一般都需要几个菜,今天我们就来了解一下。 婚宴16个菜――8个凉菜8个热菜,寓意发了又发。 婚宴菜单一: 玲珑八冷盘 鲍参翅肚羹 花雕鸡油...

秋天排骨炖什么汤比较合适?

2022-12-29 12:28:29天津小吃1
秋天排骨炖什么汤比较合适?
      秋天排骨炖山药玉米汤比较合适。     山药含有丰富的黏蛋白、皂苷和多种微量元素,而玉米中富含B族维生素和胡萝卜素,能为人体细胞的生长发育提供丰富的营养物质,同时,排骨能够促进人体骨骼的正常发育,并且提高人体的免疫力。 汤浓味美的山药玉米...

上菜什么时候合适?

2022-12-27 16:31:37北京小吃0
上菜什么时候合适?
为了保证菜点的质量(火候、色泽、温度等)使宾客吃得可口满意,服务员要能够恰到好处地掌握上菜的时机和速度,菜上的慢了,会造成菜点冷得过快。如果菜上的过快,会使宾客吃不好。要做到恰到好处,必须了解不同餐饮方式的上菜时机。 1、冷盘菜应在客人点菜10分钟之内上桌, 20分钟之内上热菜。 宾客较少时,一般3...

医用一次性手套可以用在厨房吗?

2022-12-26 16:29:44美食专题1
医用一次性手套可以用在厨房吗?
医用一次性手套可以用于厨房吗? 答案是肯定的。医用手套在厨房里使用是非常好的,因为个人认为医用手套的消毒水准更高,而且既薄又和手,比如我们做凉菜时戴上手套就会很卫生,刷碗或给厨房用具消毒及打扫除时戴上手套,就能有效的保护我们的手,避免洗涤剂和消毒液对手的伤害,医用手套是既卫生又实用的厨房及家庭,清洁...

电磁炉可以做哪些菜

2022-12-15 00:53:36东北菜0
电磁炉可以做哪些菜
一、电磁炉可以做哪些菜 什么菜都可以做,煎、炒、烹、炸、涮都可以。 ...但它需要专门材料的炊具,只有铁和不锈钢制作的炊具才能在电磁炉上使用 二、电磁炉能做什么好吃的饭 电磁炉它什么都能做,相当于无火的炉灶。只不过一定要有平底的配合炉面的锅才行。一般买电磁炉时都会送你两只锅。一只炒锅、一只汤锅。 我...

脚骨折的人,吃什么食物比较合适?

2022-11-25 09:36:50饮食禁忌0
脚骨折的人,吃什么食物比较合适?
其实,骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等。在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半...

职工食堂留样最新国家标准?

2022-10-29 03:29:29厨房百科0
职工食堂留样最新国家标准?
学校含托幼机构食堂,养老机构食堂,医疗机构食堂,中央厨房集体用餐配送单位,建筑工地食堂(共餐人员超过100人)和餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐)每餐次的食品成品应留样。 留样食品按照品种分别盛于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中,0~8度冷藏存放48小时以上每个品...

你会科学饮食吗?把下列人体所需的营养成分分别与富含它的食物连起来。

2022-10-20 04:31:46饮食禁忌0
你会科学饮食吗?把下列人体所需的营养成分分别与富含它的食物连起来。
青菜--维生素 米饭--淀粉 可口可乐--糖 牛奶--蛋白质 火腿肠--脂肪 其实你这几个食品物写得有点不太对称哦,你可能认为,米饭里的是淀粉,但它也是属于碳水化合物,也就是糖。 一日三餐分别怎么吃最营养,最科学,最合适? 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了...

我现在去深圳应该去什么景点旅游哦,穿什么样的衣服比较合适呢

2022-10-02 04:08:49东北菜0
我现在去深圳应该去什么景点旅游哦,穿什么样的衣服比较合适呢
短袖+薄薄的长袖外套就可以了. 人们历来就有“食在广东”的说法。深圳是一座移民城市,不同地域的人们带来了独具特色的厨艺与美馔。深圳拥有上万个饮食场所,高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅,一应俱全,无论多么“挑剔”的食客,在这里都能得到最大的满足,这里是真正美食家的天下。 “吃”是...

春季养生食谱

2022-09-07 03:33:45饮食小常识0
春季养生食谱
清拌茄子:   [配料]嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。   [做法]茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加...

一日三餐怎么吃最合适

2022-08-29 02:45:54健康饮食0
一日三餐怎么吃最合适
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时...

家用电器进口品牌有哪些

2022-08-03 01:06:40厨房百科0
家用电器进口品牌有哪些
进口家用电器品牌很多啊,每个品牌都有他的优势产品,小家用 电器类如电剃须刀这类产品,荷兰的飞利浦就是数一数二的,液晶电视日本的夏普就有很高的技术含量。一些常用的家用 电器,比较好的进口品牌:飞利浦、夏普、LG 、mitsubishi、索尼、松下、西门子、canon、先锋、samsung。 有经验有比...

合理的饮食时间是什么时候?不遵循会有什么危害?

2022-07-17 07:28:29健康饮食0
合理的饮食时间是什么时候?不遵循会有什么危害?
我的一日三餐是这样的 早晨吃得非常丰富营养以坚果牛奶豆浆,鸡蛋面包以及适当的青菜为主。 中餐一定可以吃得丰富一点,甚至可以吃的相对八成饱左右。因为根据一天的工作生活的强度来讲,可以适当的调整食物摄入的量。 切记一定要多摄取各种不同的食物,不要偏食挑食,根据不同的年龄选择。年轻一代可以什么都吃但是对于...

天天都要喝酒,怎样喝酒不伤身体?

2022-07-15 16:53:31食疗食补0
天天都要喝酒,怎样喝酒不伤身体?
一、不能空腹喝酒。二、不可连续大口喝酒。 三、冬天寒冷’喝酒要适度温热后再喝。四、啤酒、果酒、饮料、不要同时饮用。五、一天内最好不要多次饮酒。 如何喝酒不伤身?这的确是一个大家都关心的问题。因为喝酒是我们的文化,在我国一直有酒文化这么一说,那么,酒喝多少比较合适呢?其实,严格讲,现代医学认为只要是酒...