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从哪些方面提高饭店卫生质量

2022-12-15 23:08:30烹饪技巧0
从哪些方面提高饭店卫生质量
1.店内环境:没有垃圾是主要的,另外还有颜色搭配,室内餐桌摆设,以及其他装饰品,提高服务档次2.厨房卫生:菜架足够用,生品和半成品以及熟食严格分开,盛放生、熟、鱼、半成品的器具用颜色或者形状严格分开,确保食品加工的安全;“工完场清”,即每次加工后所有用具必须清理干净摆放整齐,具体摆放原则参考“餐饮五...

我是开菜餐馆的客人投诉食物有问题,卫生局的人来检查,该怎么应付?

2022-12-09 09:48:31厨房百科1
我是开菜餐馆的客人投诉食物有问题,卫生局的人来检查,该怎么应付?
是会追究厨师的责任的!如果情况严重,老板会被销牌,罚款,但中毒第一时间是会追究厨房的责任,具体责任由操作者承担,如果是卫生可以是洗菜工或砧板工,如操作不当,像菜不熟或搭配不合理使人生病或中毒,是炒锅,被人投毒就是警察的事了。有具体责任划分的 厨房跟餐厅墙面要全部贴瓷砖好吗? 餐厅墙需贴瓷砖的必要性...

幼儿园食堂a级标准?

2022-10-10 05:41:38厨房百科1
幼儿园食堂a级标准?
据了解,幼儿园应该食堂是B级,或者C级,但是B级可能比较大,因为幼儿园人口普查不会太大,什么级别跟学校有多少人有关系,比如说初中高中住宿生,大于1000人的食堂可能是A级,前几年达到A级食堂的很少,现在对食品安全越来越重视,慢慢要求A级别的食堂越来越多。相信慢慢会全部要求A级! 幼儿园食堂布局合理,...

罗曼蒂克瓷砖是几线品牌质量如何

2022-06-01 02:25:27烹饪技巧1
罗曼蒂克瓷砖是几线品牌质量如何
在选择地板砖时,重点要考虑这样几方面问题:第一,要看品牌。只有知名品牌的地板砖,其建材的质量才能达到国家标准,有害物质含量才能在安全范围内。第二,要看它的防污能力,如果家里人都很忙,两三天才能打扫一次卫生,那就要选择防污能力好一些的。第三,如果家中有老人和孩子的话,在购买时一定要作一下防滑测试。具体...

宏宇瓷砖是几线品牌?

2022-06-01 01:49:29烹饪技巧1
宏宇瓷砖是几线品牌?
一线品牌 宏宇瓷砖是一线品牌,有广泛的历史,多年的制作经验,保障产品的质量,宏宇陶瓷崛起于陶瓷文化历史源远流长的“千年陶都”——佛山,是一家生产、销售广场砖、抛光砖、仿古砖和釉面砖的现代化大型陶瓷企业,注册商标为“宏宇”牌。 广东宏宇陶瓷有限公司(简称“宏宇”)创建于1997年,崛起于陶瓷文化历史源...