鲤鱼跳龙门-家乡菜

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粤菜的龙虎斗怎么做？

2023-01-01 23:47:49食疗食补1

粤菜的龙虎斗怎么做？主料：鳝鱼530克猪肉(肥瘦)250克辅料：淀粉(蚕豆)100克调料：醋50克植物油120克酱油30克小葱15克姜15克白砂糖30克详细步聚 1。将鳝鱼宰杀、处理干净，在鱼肉上剞人字形刀纹； 2。猪肉洗净，剁茸入碗...

2022-06-02 04:57:41汤粥1

主料：鲤鱼 750克辅料：淀粉(蚕豆) 30克白萝卜500克鸡蛋清 50克调料：醋 30克番茄酱50克小葱10克姜 10克植物油50克大蒜 10克白砂糖20克盐 5克各适量鲤鱼跳龙门的做法：1. 鲤鱼宰杀刮鳞，开膛，取出内脏及鱼鳃，洗净，将两侧剞上十字花刀，放一盘内，...