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为什么八大菜系的川菜跟湘菜到处都有，别的菜系只是区域性？

2022-06-02 06:10:13粤菜0

为什么八大菜系的川菜跟湘菜到处都有，别的菜系只是区域性？

其实不然，沙县小吃、万州烤鱼遍及全国各地。人们有句口头语“吃香的，喝辣的。”湘菜正是这种菜品。为什么湘菜这么受欢迎；我数一下吃辣的省份湖南、湖北、江西、广东韶关、广西柳州以北、贵州、云南、陕西、甘肃东部、新疆、内蒙中南部、山西南部、河南南阳信阳。湘菜讲究用料上乘，集色香味鲜形，一盘菜上桌，象工艺品...