大肠-家乡菜

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烟熏猪大肠怎么做好吃？

2022-12-26 11:03:04饮食禁忌1

食材用料：猪大肠2条红辣椒1个青辣椒1个姜片6片生抽3小勺盐适量菜谱做法： 1.猪大肠两条，洗很关键。每次宝爸负责洗，内外用盐不停搓，搓赶紧冲水，然后再放盐，重复五六遍就好。如果特别洁癖，可以再用碱洗，不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。 2.洗干净丢锅里，盖盖子，一直小火熬，...

2022-06-02 16:10:57热菜0

展开1全部脆皮炸大肠【菜名】脆皮炸大肠【所属菜系】全部【特点】此菜皮脆肉嫩，香浓鲜美【原料】用料：猪大肠头500克。调料：大蒜5瓣，大葱1棵、辣椒3个，精盐1汤匙，芝麻油2茶匙，糖醋汁2汤匙，糖浆1500克，湿淀粉0.5汤匙，花生油1500克。【制作过程】1.将猪肠头洗净，翻出内壁，用精盐揉...