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中国的八大菜系各自的特点是什么?

2022-06-07 11:08:29汤粥0

中国的八大菜系各自的特点是什么?

山东菜系特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。四川菜系特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。江苏菜系特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。福建菜系特点:以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。　安徽菜系特点:以火腿佐味，冰糖提鲜...