2008-家乡菜

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求大排档菜单，急~~~~

2023-01-24 01:55:09食疗食补1

一、求大排档菜单，急~~~~ 红烧排骨，清蒸福寿鱼，老火靓汤，白切鸡，卤水鸭，脆炸大肠，咸鱼茄子煲，上汤菜心，腰果肉丁。这些菜你能做出来就基本可以锁定顾客了！二、大排档的菜名蒜茸炒菜心。叫欣欣向荣或心心向荣三、大排档应该有哪些菜？比如土豆，可做成：醋溜土豆丝、炝炒土豆丝（加干辣椒和花椒炒的）...

2022-06-11 04:10:43湘菜1

湖南菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。　　湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠；在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。　　洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，多用烧、炖、...