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广东粤菜有哪些革新？

2022-06-21 19:35:31私家菜1

当您步入粤菜餐厅，打开菜单点菜，却赫然发现菜单上有“黑椒煎牛柳”、“金装龙虾沙律”、“香槟汁烛鹤皇”等菜式，您可能会疑惑自己是不是走错了餐厅？其实，您没有走错，您是来到了一家新派粤菜餐馆。新派粤菜是20 世纪70年代首先在香港形成的。 80年代由香港传入广东，最初是由合资酒楼的港方烹...