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湘菜特色菜翡翠猴头菇怎么做？
用料：发好的猴头菇500克，青菜心12个，植物油15克，生姜末3克，素鲜汤100克，精盐、味精、湿淀粉各适量做法：1、发好的猴头菇切成大抹刀片，毛面朝下，使蘑片相互衔接码入碗中，加入精盐、生姜末、素鲜汤，上笼蒸熟，出笼后滗出汤汁，倒扣在平盘中，原汤勾芡浇在猴头菇上。2、青菜心择洗干净，入开水中略烫一...
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