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谁知道粤菜最近有什么特色菜吗？

2022-07-01 12:05:48私家菜1

最新菜式--珍珠蟹兜原料：河蟹，鲢鱼茸，香菇丝，笋肉丝，西芹，鸡蛋清，干淀粉，调料制法：1、河蟹蒸熟，取蟹肉，和香菇丝，笋丝同炒成熟，放入蟹盖。鱼荨分成两份，一份抹在蟹盖上，放上点缀，入油锅“养”熟，取出装于盘的四周。另一份加入少量水搅打均匀，放入漏勺，使鱼茸均匀地滴入油锅中形成“珍珠”...