茄汁-家乡菜

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什么菜名里有灶？

2023-01-06 03:43:14家乡菜系0

奥灶面奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。基本信息中文名奥灶面主要食材青鱼卤鸭分类江苏菜特点奥灶面奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特...

湘菜特色菜铁板鱿鱼丝怎么做？

2022-07-01 15:26:02清真菜0

用料：鱿鱼丝500克、洋葱半个、青椒1个、干辣椒5个、葱、姜、辣椒酱、孜然粉、盐、生抽、白芝麻做法1.鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和料酒腌一会2.洋葱，青椒，葱姜切丝3.炒锅放油，稍热后先爆香干辣椒，再放葱姜丝炒香4.放入洋葱和青椒丝稍炒一会5.放鱿鱼丝6.调入盐，生抽炒匀，放2勺辣酱炒约2分钟7.铁板...