蹄筋-家乡菜

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2022-07-08 17:18:32私家菜1

一、冷盘　　1.冰糖莲心通心莲（干）200克、冰糖200克。先将莲心用温水浸泡1小时，上笼蒸15分钟后捞出，不能蒸太烂。再将冰糖熬成浓汁后投入莲心即可。　　2.卤水鹅掌　　3.葱油海蜇头　　4.鳗香用海鳗干加入调味品蒸后即可。　　5.芥未拌生菜　　6.腊鸡腿　　7.醋拌...