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粤菜特色菜清炒苦瓜怎么做？

2022-07-11 17:49:29早餐1
粤菜特色菜清炒苦瓜怎么做？
主料：苦瓜丝250克。辅料：熟草菇片10克,鲜红尖椒丝5克。调料：粤式豆豉15克,鲜蒜茸5克,小葱白段10克,精盐22克,味精5克,白糖2克,绍酒5克,上汤35克,香油5克,湿淀粉5克,熟鸡油5克,花生油适量。清炒苦瓜的特色：豉香浓郁，鲜咸清爽。做法：1.将苦瓜去心切丝，用精盐20克抓匀，略腌出苦瓜...

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