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粟米香菇排骨汤

2022-08-29 09:48:57凉菜1
粟米香菇排骨汤
粟米一根 干香菇 50克 排骨500克 清水1500毫升 做法 ：排骨切块 洗净 焯水 香菇泡开 一分为2 粟米切成3cm左右的小段 全部放在一起加水 放几片生姜 大火烧开 小火煲2小时 即可 出锅时加点盐 喜欢的可以加些鸡精提鲜 排骨焯水时也可以加点料酒去腥 但不要多 粤菜豆腐炸五花肉煲...

喜欢吃粤菜，正宗的粤菜是以柔甜为主，还是以咸鲜为主？

2022-07-15 01:04:36海鲜1
喜欢吃粤菜，正宗的粤菜是以柔甜为主，还是以咸鲜为主？
主要都是清淡为主，甜的有糖水，咕咾肉，酸的有咸酸，姜醋猪脚，白云猪手，重口味有豉油鸡，啫啫煲，苦有各式药膳汤，苦瓜炒蛋，辣的应该是最少，煎酿三宝，虎皮尖椒。五味杂陈 粤菜是以香浓为主 广东正宗豉油鸡的做法是怎样的，需要注意什么？ 【豉油鸡】广东人对于鸡的吃法可以说是绝对的行家了，做法多样，其中豉油鸡...

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