乳鸽-家乡菜

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“重赴鹿鸣宴”是怎么回事？

2022-12-16 04:21:55湖北菜0

“重赴鹿鸣宴”是怎么回事？鹿鸣宴起于唐代，源于科举制度，明清沿此。其具体为于乡试放榜次日，宴请新科举人和内外帘官等，歌《诗经〉〉中《鹿鸣》篇(“呦呦鹿鸣，食野之苹”句），于是称“鹿鸣宴”。到了宋代时，殿试文武两榜状元设宴，同年团拜，亦称“鹿鸣宴”。因此“鹿鸣宴”主要是地方官宴请科举考试中的考官...

粤语中的炸两是什么？

2022-12-06 11:27:26天津小吃0

炸两是一种广东的地方特色小吃。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。炸两的出处：广州于1940年沦陷，在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”，点心师傅为应付当时的物资短缺，便想出让食客花最少钱，但同时可吃到肠粉及...

煲什么汤比较清热，有营养的？

2022-08-08 22:25:36私家菜1

1.冬瓜荷叶汤材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。药物：功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。制作方法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲...