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湘菜的特点是什么湘菜正宗剁椒鱼头

2022-09-09 10:19:03清真菜0

湘菜的特点是什么湘菜正宗剁椒鱼头

【剁椒鱼头】是著名湘菜，鲜香辣爽，美味可口。正宗剁椒鱼头的做法不难：准备好湖南剁辣椒一瓶，新鲜大胖鱼头一个，佐料若干。正宗剁椒鱼头的做法1：鱼头劈成两半，撒盐腌20分钟左右。浇少许料酒，生姜末，胡椒粉，少许糖和鸡精。浇上李锦记的蒸鱼豉油或酱油。油锅烧旺，将葱花和鲜剁椒一起下锅，将油炒红，飘出香味。...